torta gyümölcstorta

Joghurtos gyümölcstorta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

6adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
4 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 tk sütőpor
1 csipet só
1 teáskanál vaníliaaroma (elhagyható)

A krémhez

4 dl gyümölcsjoghurt
2 ek méz
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
3 dl habtejszín
9 db lapzselatin (vagy sima étkezési zselatin)
5 dkg porcukor
10 dkg erdei gyümölcs mix (pürésített)

A tetejére

1 csomag tortazselé
15 dkg erdei gyümölcs mix (vagy más gyümölcs)

gyors
magyar

410

Kalória

10.9g

Fehérje

43.5g

Szénhidrátok

20g

Zsír

60.6g

Víz

175.5g

Koleszterin

1.2g

Rost

32.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

A krémhez

67g gyümölcsjoghurt

64 kcal
8g méz

25 kcal
1g citromhéj

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g lapzselatin

11 kcal
8g porcukor

32 kcal
17g erdei gyümölcs mix

7 kcal

A tetejére

2g tortazselé

7 kcal
25g erdei gyümölcs mix

10 kcal

Összesen 410 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
6g citromhéj

3 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

A krémhez

400g gyümölcsjoghurt

384 kcal
50g méz

152 kcal
6g citromhéj

3 kcal
300g habtejszín

876 kcal
18g lapzselatin

63 kcal
50g porcukor

194 kcal
100g erdei gyümölcs mix

41 kcal

A tetejére

12g tortazselé

41 kcal
150g erdei gyümölcs mix

62 kcal

Összesen 2470 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

15.5g tojás

20 kcal
2.8g cukor

11 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal

A krémhez

28.2g gyümölcsjoghurt

27 kcal
3.5g méz

11 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
21.1g habtejszín

62 kcal
1.3g lapzselatin

4 kcal
3.5g porcukor

14 kcal
7g erdei gyümölcs mix

3 kcal

A tetejére

0.8g tortazselé

3 kcal
10.6g erdei gyümölcs mix

4 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 410 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
65.2 g

Zsír

Összesen
119.8 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1053 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2185.9 g
Cink
4 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
492 mg
Vas
5 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
833 mg
Nátrium
709 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
261.2 g
Cukor
195 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
363.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
228 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
628 mg
Retinol - A vitamin:
1132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
987 micro

Összesen 2470 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
25.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskóta elkészítéséhez a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét 1 csipet sóval kemény habbá verjük.
A tojássárgáját a cukorral, a citromhéjjal és a vanília aromával habosra verjük.
A tojásos masszát a fehérjehabra öntjük, a lisztet és a sütőport rászitáljuk és lyukas fakanállal óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben készre sütjük.
Amint elkészült (tűpróbával ellenőrizzük), a sütőpapírt leszedjük róla, és a formában hagyjuk kihűlni.
A krém elkészítése: a gyümölcsjoghurtot, a gyümölcspürét, a mézet, a cukrot és a citromhéjat alaposan összekeverjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan a gyümölcsös krémhez keverjük.
Ha lapzselatint használunk, hidegvízbe áztatjuk pár percre, ha "megkocsonyásodott" kinyomkodjuk, és 1 dl forró (de nem forrásban lévő) vízben feloldjuk, és ha kissé elhűlt a krémünkhöz vegyítjük.
A krémet a tortaformában hagyott piskótára öntjük, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
Ha a krém megszilárdult, tetszés szerinti formát teszünk ki a gyümölcsökből, elkészítjük a tortazselatint, és a tetejére öntjük, majd újabb 1 órára hűtőbe tesszük.
Késsel a torta szélét óvatosan végigvágjuk, és a tortaforma szélét leemeljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28

Nem tudom, szerepel-e már az oldalon ez a torta recept így, én mindig is így készítetettem. Nagyon szeretem, mert egy könnyű habos desszert. Én általában málnával és erdei gyümölcsökkel szoktam elkészíteni, de mindenki kedve szerint tud válogatni az idénygyümölcsökből. A gyümölcshöz megfelelő joghurtot válasszunk. Én azért használok lapzselatint, mert kényelmesebb az elkészítése, gyorsabban feloldódik (és nincs olyan kellemetlen szaga, mint a sima étkezési zselatinnak). Ha nincs időnk megvárni a 3 órás hűtést, akkor fél óra alatt a fagyasztóban ugyanazt a hatást érhetjük el.:)