édes keksz fűszeres keksz

Gyömbéres keksz - Gingernuts

Wendy

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•16 HOZZÁSZÓLÁS

Wendy

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g finomliszt
0.5 tk szódabikarbóna
1 tk fahéj (őrölt)
2 tk gyömbér (őrölt)
220 g cukor (kristály)
125 g vaj
1 db tojás (kissé felverve)
1 teáskanál méz

733

Kalória

9.6g

Fehérje

113.9g

Szénhidrátok

27.2g

Zsír

24.3g

Víz

112.2g

Koleszterin

Rost

56.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
55g cukor

213 kcal
31g vaj

224 kcal
14g tojás

17 kcal
2g méz

5 kcal

Összesen 733 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g gyömbér

3 kcal
220g cukor

851 kcal
125g vaj

896 kcal
55g tojás

69 kcal
7g méz

21 kcal

Összesen 2932 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír

42.1g finomliszt

153 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g gyömbér

0 kcal
30.9g cukor

120 kcal
17.6g vaj

126 kcal
7.7g tojás

10 kcal
1g méz

3 kcal

Összesen 412 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.8 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
113.9 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 733 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
38.2 g

Zsír

Összesen
109 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1127.3 g
Cink
3 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
105 mg
Vas
5 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
365 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
455.8 g
Cukor
226 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
97.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
932 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
916 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 2932 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.3 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
64 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 412 kcal

Elkészítés

A lisztet és a szódabikarbónát egy tálba szitáljuk.
Hozzáadjuk a fűszereket és a cukrot.
Elmorzsoljuk benne a vajat, majd hozzáadjuk a kissé felvert tojást és a mézet, majd jól összekeverjük.
Miután összeállt a tészta, teáskanálnyi darabokat golyókká formálunk, majd ellapogatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
Addig sütjük, amígkicsit megbarnul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

1996-ban Londonban jártam, és a Trafalgar téri nagy könyvesboltban vásároltam egy süteményes füzetet. http://www.amazon.com/Beautiful-Biscuits-Australian-Womens-Library/dp/0949892106 Ebben szerepelt ez a sütemény, ami nagyon gyorsan elkészíthető.