Grillpác húsokhoz

Name: Grillpác húsokhoz
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Csirkecomb vagy sertésoldalas, vagy báránycomb; 5 db Szegfűszeg; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Rozmaring; 6 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 1 közepes fej Fokhagyma; 1 db Narancs; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 8 ek Ketchup; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 1 dl Balzsamecet; 8 ek Napraforgó olaj

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

110perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húsokhoz

6 db csirkecomb (vagy sertésoldalas, vagy báránycomb)

A páchoz

5 db szegfűszeg
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
6 db babérlevél
kakukkfű ízlés szerint
1 közepes fej fokhagyma
1 db narancs
fűszerpaprika ízlés szerint
8 ek ketchup
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 dl balzsamecet
8 ek napraforgó olaj

652

Kalória

33.7g

Fehérje

22.8g

Szénhidrátok

47.3g

Zsír

220g

Víz

181.4g

Koleszterin

1.5g

Rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A húsokhoz

375g csirkecomb

417 kcal

A páchoz

0g szegfűszeg

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
65g narancs

22 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
30g ketchup

30 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
25g balzsamecet

22 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 652 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A húsokhoz

1500g csirkecomb

1669 kcal

A páchoz

0g szegfűszeg

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
260g narancs

89 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
120g ketchup

121 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
100g balzsamecet

88 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal

Összesen 2613 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A húsokhoz

71.3g csirkecomb

79 kcal

A páchoz

0g szegfűszeg

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.9g fokhagyma

4 kcal
12.4g narancs

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.7g ketchup

6 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4.8g balzsamecet

4 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
953.4 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
444 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
220 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 652 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
134.6 g

Zsír

Összesen
189 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3813.4 g
Cink
13 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
289 mg
Vas
8 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
1368 mg
Nátrium
1776 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.4 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
879.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
124 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
368 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
517 micro
β-crypt
220 micro
Likopin
14474 micro
Lut-zea
1156 micro

Összesen 2613 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
688 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A húsokhoz

A csirkecombokat megtisztítjuk, majd késsel csontig beirdaljuk 2-3 cm-ként (a bárányt 1 cm mélyen).
Pác:
Mozsárban összetörjük fűszereket, egy tálba öntjük, narancsot zöldséghámozóval meghámozzuk, beledobjuk, és belecsavarjuk a levét, hozzáöntjük a balzsamecetet és 8 evőkanál olajat.
Ezzel a páccal bedörzsöljük a húsokat, maradékot ráöntjük, majd hűtőben hagyjuk pácolódni akár egy napot is. Sütés előtt egy tepsibe lefóliázva betesszük a sütőbe 180 fokra 1 órára.
Ezután grillre dobjuk, pirosra ropogósra sütjük, közben olajjal kenegetjük, ki ne száradjon!
Köretnek előfőzött rozmaringos fokhagymás krumplit és fóliába csomagolt negyedbe behasított vajjal és rozmaringgal töltött lilahagymát ajánlok.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés módja: grill
Sütés ideje: 80 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy tökéletes grillpác, amit amikor készítesz kutyulásnak tűnik, na de a végeredmény egy tökéletes ízvilág! Minden összetevő kötelező a tökéletességhez!