tészta rakott tészta

Csőben sült spárga tésztaágyon

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

125g zöldspárga

18 kcal
75g penne

278 kcal
150g tej

84 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
25g gépsonka

35 kcal
13g sajt

44 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g vaj

25 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 547 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
300g penne

1113 kcal
600g tej

336 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g gépsonka

138 kcal
50g sajt

176 kcal
30g finomliszt

109 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2187 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

29.8g zöldspárga

4 kcal
17.9g penne

66 kcal
35.7g tej

20 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
6g gépsonka

8 kcal
3g sajt

10 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1172 g
Cink
2 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
319 mg
Vas
5 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
435 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
111.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
222 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
979 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1371 micro

Összesen 547 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
106.6 g

Zsír

Összesen
57.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
526 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4688.2 g
Cink
9 mg
Szelén
238 mg
Kálcium
1278 mg
Vas
22 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
1147 mg
Nátrium
1739 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
289.1 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
444.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
728 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
98 micro
K vitamin:
886 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1037 micro
Kolin:
449 mg
Retinol - A vitamin:
399 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
3918 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5484 micro

Összesen 2187 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 130 kcal

Hozzávalók

50 dkg zöldspárga
30 dkg penne
6 dl tej
2 db tojássárgája
10 dkg gépsonka
5 dkg sajt (reszelt)
2 evőkanál finomliszt
1 ek vaj
só ízlés szerint
1 csipet cukor
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

A megmosott spárgát megtisztítjuk, összedaraboljuk 2-3 cm-s darabokra, és 10-12 perc alatt nem túl puhára főzzük cukros-sós vízben, amibe egy kiskanálnyi vajat is teszünk, hogy lágyabb íze legyen a spárgának.
A megfőtt spárgadarabokat kivesszük és félretesszük.
A gépsonkát 1-1,5 cm széles csíkokra szeljük.
A tésztát (penne a legalkalmasabb) kifőzzük sós vízben egy csepp olajjal, hogy ne ragadjon össze.
A tejből a liszttel, és némi olajjal (vagy vajjal) besamel-mártást készítünk.
A besamelhez hozzáadjuk a tojássárgákat, a reszelt sajt egyharmadát , sózzuk-borsozzuk, végül belekeverjük a csíkokra szelt gépsonkát.
A "nehezén" ilyenkor már túl vagyunk :) , most jöhet a hozzávalók összesütése, amelyhez: egy kivajazott, hőálló tál aljára halmozzuk a főtt tésztát.
Erre rátesszük a főtt spárgadarabokat. Meghintjük a finomra vágott petrezselyem felével.
Az egészet dúsan nyakonöntjük a tojásos-sonkás besamellel. Rászórjuk a maradék petrezselymet.
Végül a maradék reszelt sajttal megszórjuk, majd készre sütjük 200 fokon, kb. 20 perc alatt.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 399
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 47589
Feltöltés dátuma: 2009. május 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - rakott tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített

NS 17513 recept

Reggel kérdéses volt, hogy itthon ebédelünk-e a Kedvesemmel, vagy más alternatívát választunk. Találtam itthon hozzávalókat, (a gépsonka kivételével, amit úton hazafele Kedvesem beszerzett :) ) és ezt az ebédet hoztam össze belőlük. Remélem nagyon, hogy neki is annyira ízlik, mint nekem, mert sajnos nem állt módunkban egyszerre megkóstolni :).