Crouton házilag

Name: Crouton házilag
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: fehér 4 szelet Kenyér vagy egy fél friss bagett; 4 gerezd Fokhagyma; 2 dl Olívaolaj

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 szelet kenyér (vagy egy fél friss bagett)
4 gerezd fokhagyma
2 dl olívaolaj

517

Kalória

5.5g

Fehérje

24.7g

Szénhidrátok

44.8g

Zsír

19.2g

Víz

Koleszterin

2.1g

Rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
47% Zsír

50g kenyér

137 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

Összesen 517 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
47% Zsír

200g kenyér

548 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal

Összesen 2067 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
47% Zsír

52.4g kenyér

143 kcal
3.1g fokhagyma

4 kcal
44.5g olívaolaj

393 kcal

Összesen 540 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
47% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
413.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
238 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 517 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
47% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
179.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1653.9 g
Cink
2 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
271 mg
Vas
8 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
951 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
76.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 2067 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
47% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
433 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 540 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a kenyérkockát: egyszerűen vágjunk kockára fehér kenyeret, talán a legjobb a friss baguett.Vágjunk egészen nagy darabokat, akkor igazán finom. Tegyük őket egyesével, nem egymásra dobálva, egy vékonyan kikent tepsibe, és 150 fokon néha átforgatva őket, pirítsuk világos aranybarnára.
Közben fogjunk kb.egy fél fej fokhagymát, pucoljuk meg a gerezdjeit (4-6db)és2-2,5 dl olívaolajban lassú tűzön kb. 15 perc alatt"izzasszuk" ki. Tegyük félre hűlni.Ha már nem túl forró, szűrjükle az olajat.
Vegyünk egy serpenyőt, ebbe tegyünk ebből az olajból1 dl-t, közepesen forrósítsuk fel, majd tegyükbele, és ebben forgassuk a kenyérkockákat, amíg közepesen aranybarnára nem sülnek. Közben adagoljunk a maradék olajból, mert a kenyérkockák felveszik, de lehet, hogy nem kell majd összes, erre figyeljünk. Ha kész, szedjük ki papírtörlőre, és hagyjuk 20 percig száradni.