Chilis bab hús nélkül

Name: Chilis bab hús nélkül
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 ek Római kömény; 1 ek Koriander; 2 teáskanál Füstölt pirospaprika; 2 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 80 dkg Vörösbab 2 konzerv; 150 g Csemegekukorica fagyasztott; 450 g Konzerv paradicsom; 1 db Chili; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

vegetáriánus

Dacota

4,5

2 ÉRTÉKELÉS•

Dacota

3adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 ek római kömény
1 ek koriander
2 teáskanál füstölt pirospaprika
2 ek olívaolaj
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
1 db sárga kaliforniai paprika
80 dkg vörösbab (2 konzerv)
150 g csemegekukorica (fagyasztott)
450 g konzerv paradicsom
1 db chili
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

1050

Kalória

64.2g

Fehérje

186.6g

Szénhidrátok

9.4g

Zsír

309.4g

Víz

Koleszterin

45.6g

Rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
2% Zsír

30g vöröshagyma

11 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g koriander

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
77g sárga kaliforniai paprika

21 kcal
267g vörösbab

899 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
150g konzerv paradicsom

24 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1050 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
2% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g római kömény

0 kcal
3g koriander

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
800g vörösbab

2696 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
450g konzerv paradicsom

72 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3150 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
2% Zsír

5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.2g koriander

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
13.1g sárga kaliforniai paprika

4 kcal
45.7g vörösbab

154 kcal
8.6g csemegekukorica

7 kcal
25.7g konzerv paradicsom

4 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
2% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.2 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1995.4 g
Cink
8 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
294 mg
Vas
19 mg
Magnézium
415 mg
Foszfor
1185 mg
Nátrium
58 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
186.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
309.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
178 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1110 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
4118 micro
Lut-zea
460 micro

Összesen 1050 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
2% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
192.7 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5986.1 g
Cink
24 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
881 mg
Vas
58 mg
Magnézium
1244 mg
Foszfor
3555 mg
Nátrium
175 mg
Réz
6 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
559.9 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
137 mg

Víz

Összesen
928.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
535 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3329 micro
Kolin:
601 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
1658 micro
β-crypt
179 micro
Likopin
12353 micro
Lut-zea
1379 micro

Összesen 3150 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
2% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.9 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
50 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
705 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát és a fokhagymát finomra aprítjuk.
A koriandert és a római köményt száraz serpenyőben addig pirítjuk, míg pattogni nem kezdenek, majd mozsárban gyorsan összetörjük. (Ha nincs mozsarunk, egyben is maradhat, vagy használhatunk eleve őrölt fűszereket).
Az olívaolajat ugyanabba a serpenyőbe tesszük, rárakjuk a hagymákat és a vékony karikára vágott chilipaprikát, és pár perc alatt megdinszteljük.
Hozzáadjuk a mozsárból a fűszereket, a füstölt paprikát és a kakaót, majd ráöntjük a paradicsomot, és 10 percig kis lángon főzzük. Mehet mellé a kockára vágott kaliforniai paprika újabb 5 percre. Végül hozzáadjuk a lecsöpögtetett babot és a kukoricát, majd fedő nélkül főzzük még 5 percig.
Elzárjuk alatta a gázt, és tejföllel, korianderrel, tortilla chipssel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 20 perc

Villámgyors és pofonegyszerű vacsora a jéghideg januárra. A koriander a tejföllel (vagy növényi alapú helyettesítőjével) együtt erősen javallott a tetejére, de akár le is hagyhatjuk.