adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 9% Zsír
Az elősütéshez
-
100g sertés rövidkaraj166 kcal
-
63 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
A főzéshez
Összesen
472
kcal
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 9% Zsír
Az elősütéshez
-
600g sertés rövidkaraj996 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
A főzéshez
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
0 kcal
-
100g sűrített paradicsom82 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
400g zöldborsó324 kcal
-
100g víz0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2825
kcal
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 9% Zsír
Az elősütéshez
-
40.6g sertés rövidkaraj67 kcal
-
2.9g napraforgó olaj25 kcal
-
10.2g finomliszt37 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
A főzéshez
-
2.9g napraforgó olaj25 kcal
-
2g finomliszt7 kcal
-
0 kcal
-
6.8g sűrített paradicsom6 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
27.1g zöldborsó22 kcal
-
6.8g víz0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
190
kcal
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 28.9 g
Zsír
-
Összesen 23.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 542 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 337 mg
-
Nátrium 62 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.3 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 156.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 450 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4794 micro
-
Lut-zea 1657 micro
Összesen
472
kcal
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 173.3 g
Zsír
-
Összesen 138.9 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 79 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 45 g
-
Koleszterin 384 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3252.1 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 234 mg
-
Kálcium 228 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 361 mg
-
Foszfor 2022 mg
-
Nátrium 370 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 217.6 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 937.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 240 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 41 mg
-
C vitamin: 185 mg
-
D vitamin: 126 micro
-
K vitamin: 116 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 47 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 319 micro
-
Kolin: 517 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 113 micro
-
β-karotin 2698 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 28764 micro
-
Lut-zea 9942 micro
Összesen
2825
kcal
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 11.7 g
Zsír
-
Összesen 9.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 220.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 137 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 63.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 183 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1947 micro
-
Lut-zea 673 micro
Összesen
190
kcal
Hozzávalók
Az elősütéshez
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
15 dkg finomliszt
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
A főzéshez
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
2 evőkanál finomliszt
-
2 kk fűszerpaprika
-
100 g sűrített paradicsom
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 dl víz
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
Elkészítés
Az elősütéshez
- A húst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, beleforgatjuk lisztbe, majd kevés olajon elősütjük mind 2 oldalát (1-1 perc) magas lángon.
- Az olajat, amibensütöttük a húst, beletesszük egy közepes nagyságú edénybe, kipótoljuk további fél dl olajjal, 2 púpozott ek lisztet teszünkbele, majd zsemle barnára pirítjuk, végül belenyomjuka 4 gerezd fokhagymát és további fél percig.
- Lehúzzuk a lángról (máskülönben keserű lesz),2 kk pirospaprikát és a sűrített paradicsomot hozzákeverjük, visszatesszük a tűzre, hozzákeverünk 1 dl vizet illetve a zöldborsót a levével együtt, elkeverjük, és beletesszük az elősütött húst.
- Időszakos kevergetés mellett addig főzzük, míg a hús megpuhul, közben vízzel lehet pótolni, ha nagyon elpárologna, érdemes fedőt használni.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 549
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 153726
- Feltöltés dátuma: 2012. december 23.
Ajánló
Rizzsel tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
MsPetra
2 recept
Ezt az ételt édesanyámtól tanultam meg. Sokszor főzök ilyet, mindenki szereti, gyerekek és felnőttek egyaránt.