Bécsi rakott burgonya
5,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
351
Kalória
13.1g
Fehérje
38.9g
Szénhidrátok
14.9g
Zsír
179.4g
Víz
36g
Koleszterin
3.9g
Rost
7.6g
Cukor
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
200g burgonya116 kcal
-
30g tehéntúró44 kcal
-
36g vöröshagyma13 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
12g margarin86 kcal
-
6g finomliszt22 kcal
-
100g tej56 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Összesen
351
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1000g burgonya578 kcal
-
150g tehéntúró221 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
60g margarin430 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
500g tej280 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Összesen
1753
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
50.6g burgonya29 kcal
-
7.6g tehéntúró11 kcal
-
9.1g vöröshagyma3 kcal
-
2.8g tojás4 kcal
-
3g margarin22 kcal
-
1.5g finomliszt6 kcal
-
25.3g tej14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Összesen
89
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.1 g
Zsír
-
Összesen 14.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 623.2 g
-
Cink 79 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 170 mg
-
Vas 62 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 179 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 179.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 36 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 65 micro
Összesen
351
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.5 g
Zsír
-
Összesen 74.7 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3115.9 g
-
Cink 393 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 851 mg
-
Vas 308 mg
-
Magnézium 212 mg
-
Foszfor 894 mg
-
Nátrium 399 mg
-
Réz 16 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 194.6 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 19 mg
Víz
-
Összesen 897.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 569 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 160 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 72 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 38 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 181 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 175 micro
-
Kolin: 254 mg
-
Retinol - A vitamin: 538 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 375 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 323 micro
Összesen
1753
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 3.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 157.8 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 45 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 45.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 9 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
89
kcal
Elkészítés
- A héjában megfőtt burgonyát meghámozzuk és karikákra szeleteljük. Egy kikent tepsibe, vagy jénai tálba állítgatjuk úgy, hogy a karikák kicsit fedjék egymást. Sózzuk, borsozzuk és meghintjük kevéske majoránnával.
- Egy fej vöröshagymát csíkokra vágunk és rászórjuk a burgonyára.
- A másik fej vöröshagymát apró kockákra vágjuk és a margarinon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a lisztet, a tejet és sűrű mártást készítünk belőle.
- Amikor jól besűrűsödött, a tűzről levéve kicsit lehűtjük és belekeverjük az előzőleg villával összetört túrót és a tojást.
- Ízlés szerint tehetünk bele egy kis sót és borsot.
- Az egész mártást alaposan összeforgatjuk és a burgonya tetejére csorgatjuk.
- Előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük, amíg a teteje kicsit megpirul.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Főzés ideje: 20 perc
- Sütés ideje: 30 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 23×38
A hagyományos burgonya köretek már olyan unalmasak, ezért amikor vendégeket vártunk, gondoltam újítok kicsit és ezt készítettem a Csirkemell óvári módra mellé.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!