torta túrótorta nemzetközi túrótorta

Baszk túrótorta málnaöntettel

Coook

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•29 HOZZÁSZÓLÁS

Coook

8adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A túrótortához

25 dkg tehéntúró
20 dkg krémsajt
250 ml habtejszín
18 dkg cukor
3 db tojás
1 evőkanál finomliszt

A málnaöntethez

15 dkg málna
3.5 dkg cukor

347

Kalória

9.6g

Fehérje

33.3g

Szénhidrátok

19.5g

Zsír

72.2g

Víz

102.2g

Koleszterin

1.3g

Rost

29.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A túrótortához

31g tehéntúró

46 kcal
25g krémsajt

63 kcal
31g habtejszín

91 kcal
23g cukor

87 kcal
21g tojás

26 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A málnaöntethez

19g málna

10 kcal
4g cukor

17 kcal

Összesen 347 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A túrótortához

250g tehéntúró

368 kcal
200g krémsajt

500 kcal
250g habtejszín

730 kcal
180g cukor

697 kcal
165g tojás

208 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A málnaöntethez

150g málna

78 kcal
35g cukor

135 kcal

Összesen 2771 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A túrótortához

20.1g tehéntúró

30 kcal
16.1g krémsajt

40 kcal
20.1g habtejszín

59 kcal
14.5g cukor

56 kcal
13.3g tojás

17 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

A málnaöntethez

12g málna

6 kcal
2.8g cukor

11 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
394.7 g
Cink
82 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
62 mg
Vas
63 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
43 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 347 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
77 g

Zsír

Összesen
155.7 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
818 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3157.9 g
Cink
653 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
496 mg
Vas
504 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
980 mg
Nátrium
340 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
266.3 g
Cukor
237 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
577.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
933 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
177 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
489 mg
Retinol - A vitamin:
917 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
937 micro

Összesen 2771 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.6 g
Cink
52 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
40 mg
Vas
40 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
27 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A túrótortához

Előmelegítjük a sütőt. A legjobb eredmény érdekében átpasszírozhatjuk a túrót, ettől még krémesebb lesz a végeredmény. De ezt a lépést ki is hagyhatjuk.
A tojásokat kikeverjük a cukorral. Elkeverjük benne a lisztet, majd hozzáadjuk a túrót, a krémsajtot és a tejszínt is. Ha hagyományosabb ízekre vágyunk, adhatunk hozzá reszelt citromhéjat és/vagy vaníliakivonatot is.
Az egészet sütőpapírral kibélelt formába öntjük, és kb. 30 perc alatt pirosra sütjük a tetejét. Akkor jó, ha a közepe még kicsit remegős.
Szobahőmérsékleten a legfinomabb.

A málnaöntethez

A málnát sziruposra főzzük a cukorral, majd szobahőmérsékletűre hűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 220 °C
Tepsi mérete: kb 15cm átmérőjű kör

Életem egyetlen túrótortája, amióta ennek a receptjét ismerem, mást nem is sütök. Imádom, mert krémes, nincs tésztája, és nagyon könnyű elkészíteni. Gyümölccsel is kipróbáltam már, belekockáztam almát, de volt, amikor meggyel sütöttem. Úgy is isteni. Ez egy kicsi tortácska, de nagyon tömény és laktató. Nagy, 21-26 cm-es, csatos formához minimum duplázni kell a hozzávalókat, de 8 személynek elég desszert a kicsi is.