palacsinta különleges palacsinták

Baghrir-algír palacsinta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g búzadara
12 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
2 dkg élesztő (langyos vízben feloldva)
9 dl víz (langyos)

396

Kalória

13g

Fehérje

81.6g

Szénhidrátok

1.2g

Zsír

241.4g

Víz

Koleszterin

4.1g

Rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

75g búzadara

270 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g sütőpor

2 kcal
5g élesztő

5 kcal
225g víz

0 kcal

Összesen 396 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

300g búzadara

1080 kcal
120g finomliszt

437 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g élesztő

21 kcal
900g víz

0 kcal

Összesen 1583 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

22g búzadara

79 kcal
8.8g finomliszt

32 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
66.1g víz

0 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1005.4 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
246 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
241.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 396 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4021.4 g
Cink
6 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
984 mg
Vas
7 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
1795 mg
Nátrium
995 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
326.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
965.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
404 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 1583 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat jól összekeverjük. Palacsintatészta sűrűségre törekedjünk.
Letakarva pihentetjük kb. fél órán át.
Ezután lazán megkeverjük, egy serpenyőt felforrósítunk, vajjal kenjük, és kisütjük a palacsintákat. Mindegyik előtt vajazzuk a serpenyőt. Jó vastagok lesznek, a tészta sűrűbb is lesz, mint a palacsintatészta, hiszen a gríz dagad benne.
Eredetileg úgy fogyasztják, hogy olívaolajjal meglocsolják, és kristálycukorral megszórják. Ha ez az íz idegen tőlünk, ugyanúgy, mint ahogy szoktuk tölthetjük. Túrótöltelékkel, lekvárral, dióval, pudinggal, bármivel. Nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 30 perc

Valami mást szerettem volna sütni, mint a megszokott palacsinta, az amerikai palacsinta túl soká tart (nekem legalábbis), elővettem hát egy fiók mélyén lapuló receptet. Nem bántam meg, gyorsan elfogyott, és azóta újrázni kellett. Én kókuszreszeléket szórtam bele és kakaót porcukorral.