Baci di dama

Name: Baci di dama
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Törökmogyoró; 11 dkg Cukor; 15 dkg Vaj; 5 csepp Vanília kivonat; reszelt 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 csipet Só; 15 dkg Étcsokoládé a töltelékhez

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

scarlett69

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
37% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
38g törökmogyoró

236 kcal
28g cukor

106 kcal
38g vaj

269 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
2g narancshéj

1 kcal
0g só

0 kcal
38g étcsokoládé

205 kcal

Összesen 954 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
37% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
150g törökmogyoró

944 kcal
110g cukor

426 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g só

0 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal

Összesen 3817 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
37% Zsír

20.9g finomliszt

76 kcal
20.9g törökmogyoró

132 kcal
15.4g cukor

59 kcal
20.9g vaj

150 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0.8g narancshéj

1 kcal
0g só

0 kcal
20.9g étcsokoládé

114 kcal

Összesen 532 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
37% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
65.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
504.9 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
94 mg
Vas
5 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
14 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.8 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
14.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
258 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 954 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
37% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
44.7 g

Zsír

Összesen
261.8 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
335 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2019.6 g
Cink
8 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
377 mg
Vas
19 mg
Magnézium
496 mg
Foszfor
973 mg
Nátrium
57 mg
Réz
4 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
343.3 g
Cukor
187 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1033 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
1007 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 3817 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
37% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
36.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
8 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
7.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 532 kcal

Hozzávalók

15 dkg finomliszt
15 dkg törökmogyoró
11 dkg cukor
15 dkg vaj
5 csepp vanília kivonat
1 narancsból nyert narancshéj
1 csipet só
15 dkg étcsokoládé (a töltelékhez)

Elkészítés

A mogyorótmegpirítjuk, ha kihűlt, ledaráljuk.
A lisztet, vajat, cukrot, narancshéjat, vaníliakivonatot, a sóttálba tesszük, és a ledarált mogyoróval összegyúrjuk.
Hűtőben pihentessük fél órát.
Diónyi golyókat formálunk belőle, amit sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, egymáshoz nem túl közel.
Előmelegített, alsó-felső sütési módon,kb. 10 perc alatt megsütjük.
Ha kihűltek,olvasztott étcsokival összeragasztunk két-két csókot. A maradék csokival díszítjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 308
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 24043
Feltöltés dátuma: 2013. április 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - különleges aprósütik

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - anyák napja ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

scarlett69 101 recept

"Előző életemben" valószínűleg olasz voltam. :) Az olasz konyha 100%-ban bejön. Tavaly lehetőségem volt Olaszországban az igazi pizzát kipróbálni, de a makaróni, a spagetti, a rizottó is utánozhatatlan itthon... Ezt a receptet egy olasz oldalon találtam, és igen! Pont olyan, amilyennek lennie kell egy igazi olasz keksznek! Vannak próbálkozásaim a gasztronómiában idecsalni Olaszországot, már sütöttem panettone-t, készítettem limoncello-t is. De sajnos a magyar oldalakon ezeknek csak a butított verziója van meg... Ez a keksz finom mandulával, dióval vagy akár a háromféle olajos mag kombinációjával is. :) Jah, a mogyorótörési idő nincs benne az elkészítési időben :D :D