Angol csokipuding szósszal

Name: Angol csokipuding szósszal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: angol
Ingredients: 10 dkg Vaj + egy kevés az edény kivajazásához; 1 dl Tej; 3 db Tojás; 25 dkg Finomliszt; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 3 teáskanál Sütőpor; 14 dkg Cukor; 10 dkg Étcsokoládé; 1 csipet Só; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 20 dkg Barna cukor; forró 3 dl Víz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Coook

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

13g vaj

90 kcal
19g tej

11 kcal
21g tojás

26 kcal
31g finomliszt

114 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
18g cukor

68 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz

3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
25g barna cukor

95 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 493 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

100g vaj

717 kcal
150g tej

84 kcal
165g tojás

208 kcal
250g finomliszt

910 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
0g sütőpor

0 kcal
140g cukor

542 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz

25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
200g barna cukor

760 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 3938 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

6.8g vaj

48 kcal
10.1g tej

6 kcal
11.1g tojás

14 kcal
16.9g finomliszt

61 kcal
3.4g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal
9.5g cukor

37 kcal
6.8g étcsokoládé

37 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz

1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
13.5g barna cukor

51 kcal
20.3g víz

0 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
80 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
51 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.8 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 493 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
69.2 g

Zsír

Összesen
141.9 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
763 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3204.5 g
Cink
11 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
642 mg
Vas
25 mg
Magnézium
616 mg
Foszfor
1346 mg
Nátrium
406 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
638.6 g
Cukor
390 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
462.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
918 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
485 mg
Retinol - A vitamin:
903 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
835 micro

Összesen 3938 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
31.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 266 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg vaj (+ egy kevés az edény kivajazásához)
1.5 dl tej
3 db tojás
25 dkg finomliszt
5 dkg cukrozatlan kakaópor
3 teáskanál sütőpor
14 dkg cukor
10 dkg étcsokoládé
1 csipet só

A szószhoz

2.5 dkg cukrozatlan kakaópor
20 dkg barna cukor
3 dl víz

Elkészítés

A tésztához

Kivajazzuk az edényt, és előmelegítjük a sütőt.
A vajat megolvasztjuk a tejben, közben összekeverjük a száraz hozzávalókat, és felteszünk 300 ml vizet forrni (vagy bekapcsoljuk a vízforralót).
A csokoládét apróra törjük, vagy vágjuk.
A száraz hozzávalókhoz a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a cukort összekeverjük, és egy csipet sót is szórunk hozzá.
A tejes vajba belekeverjük a tojásokat, majd az egészet hozzáöntjük a száraz hozzávalókhoz, hozzáadjuk a csokidarabokat is, és simára keverjük.
Az egészet a kivajazott tálba öntjük.

A szószhoz

A szószhoz összekeverjük a cukort és a kakaót a forró vízzel, majd a pudingra öntjük. Nagyon furán néz ki, de így jó.
Kb 30 perc alatt ropogósra sül a teteje, és megemelkedik.
Kanalazzunk belőle tálakba, és alján lévő szósszal locsoljuk meg. Melegen vagy langyosan fogyasszuk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 676
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 32388
Feltöltés dátuma: 2014. október 18.