Áfonyaszörp és lekvár
5,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
1 ÉRTÉKELÉS•
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Áfonyaszörp és lekvár](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/n7/v1/afonyaszorp-lekvar.jpeg?w=670&fit=crop&fm=jpeg&crop=1024%2C702%2C%2C&h=460&mark=watermark.png&markpos=bottom-left&markpad=20&markw=&s=afbf0abb6e2ae1c934827a4b57e2f5c1)
adag
Idő
perc
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
1543
Kalória
3.7g
Fehérje
397.4g
Szénhidrátok
1.7g
Zsír
496g
Víz
-
Koleszterin
12g
Rost
374.2g
Cukor
- 0% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 0% Zsír
Összesen
1543
kcal
- 0% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 0% Zsír
Összesen
6171
kcal
- 0% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 1.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 144.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 397.4 g
-
Cukor 374 mg
-
Élelmi rost 12 mg
Víz
-
Összesen 496 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 97 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 160 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 400 micro
Összesen
1543
kcal
- 0% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 14.8 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 577.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 142 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 123 mg
-
Foszfor 240 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1589.5 g
-
Cukor 1497 mg
-
Élelmi rost 48 mg
Víz
-
Összesen 1984.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 194 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 386 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 120 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 640 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1600 micro
Összesen
6171
kcal
- 0% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 0.4 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 15.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 4 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 7 mg
-
Nátrium 1 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.8 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 54.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
170
kcal
Elkészítés
- Az áfonyát alaposan megmossuk, és egy nagy lábosba 3 deci vízzel feltesszük főzni. Forrástól számítva kb.5 percig főzzük. Közben krumplinyomóval összetörjük.
- Szitán átpasszírozzuk (ha lekvárt is akarunk, akkor ne teljesen szárazra, azaz ne csöpögtessük le alaposan).
- Az áfonyaléhez hozzáteszünk 1,1 kg kristálycukrot, a lekvárnak valóhoz 20 dekát. (Nekem a lé 1,8 liter, a lekvárnak való48 deka volt, és ehhez tettem a cukrot.)
- Feltesszük főzni kevergetve. A szörpöt lehabozzuk. Forrástól számítva kb.8-10 percet főzzük, majd a szörphöz 20 gramm citromsavat, a lekvárhoz 5 gramm citromsavat adunk. Még kb.1 percig főzzük, majd mikróban sterilizált üvegekbe töltjük. Rácsavarjuk a tetejüket, és pár percre fejre állítjukaz üvegeket.
- Száraz dunsztba tesszük, és kb.2 nap alatt kihűtjük.
- A szörpöt vízzel hígítva finom üdítőt kapunk, a lekvárt süteménybe töltvevagy kenyérre kenve kapunk finomságot.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés ideje: 20 perc
A piacon nagyon jó árban kaptam nagyon szép áfonyát, így elkészítettem az idei áfonyaszörpöt- és lekvárt. A szörp 3 db 720 ml-es üveggel, a lekvár 1 db 720 ml-es üveggel lett. Szerintem nagyon finom, így csak ajánlani tudom a befőzni szeretőknek.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!