A Los Angeles-i Nighthawk: Breakfast Barhagyományosan reggeli fogásokat kínál vacsoraként. Az ételeket nem kevés alkohollal turbózzák fel. Tükörtojásos reggeli burgert, rumos karamellel feldobott gombócot, konfitált kacsafasírtot vagy brandy-vel feldobott francia pirítóst is lehet itt falatozni. Rummal felütött tejjel kísérhetik le a fogásokat azok, akik reggel akarnak vacsorázni.

Az étterem ötlete Jeremy Fall fejéből pattant ki. A Nighthawk egy létező hollywoodi hagyomány folytatója. A kési nyolcvanas és a korai kilencvenes években a rocksztárok azzal fejezték be a napjukat egy-egy koncert után, hogy beültek egy-egy reggelizőhelyre- vacsorázni.

A hangszórókból old school hip-hop és más nosztalgikus slágerek szólnak. Az ételek friss alapanyagokból készülnek, korszerű konyhatechinkával.

Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?

Kibéreltünk egy privát séfet egy estére, és megnéztük, mit tud a konyhánkban a gasztronómia Amazonja