A melbourne-i Raymod Tangazdasági tanulmányokat folytatott az egyetemen, de ez a terület sosem tartozott a kedvencei közé. Az ausztrál srác ezzel szemben mindig is imádott sütni, így úgy döntött, minden idejét ennek az elfoglaltságnak szenteli. Az autodidakta cukrász egy-egy alapötletét általában többféle méretben és színvariációban is elkészíti. Úgy tekint a tortakészítésre, mint egy építmény létrehozására. Ezt a személetet Ray valószínűleg a szintén félbehagyott építészeti tanulmányai során sajátította el. Úgy tűnik, a cukrászatban végre magára talált. Raymondotaz Instagram tette keresett cukrásszá - a tortáiról maga készít fotókat az iPhone-jával, és gyorsan posztolja is őket.
Ezt a srácot az Instagram tette sztárcukrásszá
Raymond Tan tanult gazdagságtant és építészetet is - végül cukrász lett belőle