alapanyagok gabonaipari termékek különleges liszt

Tökmagliszt

Átlagos kalóriatartalom
Tökmagliszt

Leírás

Tökmagliszt – receptek, leírás, tippek

A tökmaglisztet a héjától megfosztott tökmagból készítik. Mechanikusan, vegyszer nélkül, hidegen kisajtolják belőle az olajat, és az olaj nélkül őrlik finomra.

A tökmagliszt fő jellegzetessége egyedi, zöld színe, különleges íze és illata, továbbá gluténmentessége. Emellett igen sokrétűen felhasználható: kenyerek és péksütemények sütésére is alkalmas, de készülhet belőle pogácsa és különféle lepények is. Péksütemények sütésekor a receptben szereplő tojásmennyiséghez adjunk még egy tojást, különben túlzottan morzsálódni fog, hiszen gluténmentes lisztről van szó. Sűrítésre is jó választás, mert sok folyadékot és zsiradékot tud felvenni.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a tökmagliszt?

A tökmagliszt készítése során először megtisztítják a tökmagot a héjától, majd hidegen kisajtolják a magolajat, lehetőleg vegyszer hozzáadása nélkül. Az ebből visszamaradó anyagot finomra őrlik, ez maga a tökmagliszt. Sokféle ételhez használható, és allergiások esetében sem okoz emésztési panaszokat. Mivel magas a fehérjetartalma, a húst nem fogyasztó vegák és vegánok számára is hasznos alapanyag. Fogyókúrázóknak, diétázóknak, egészségesen étkezőknek is hibátlan lisztalternatíva, mivel alacsony a szénhidrát- és zsírtartalma is.

Hogyan vásároljuk?

Általában zacskós formában kapható nagyobb élelmiszerboltokban és webshopokban, valamint bioboltokban, naturboltokban. A szavatossági idejét pedig mindig ellenőrizzük! Zöld színe természetes, ne ijedjünk meg tőle!

Mire jó a tökmagliszt?

A tökmaglisztet érdemes mindenkinek kipróbálnia sütéshez és főzéshez is, aki alacsony szénhidráttartalmú lisztet szeretne, és/vagy allergiás a diófélékre, és emiatt a mandula- és a gesztenyelisztet például nem használhatja.

A tökmagliszt, 5,43% rostot tartalmaz, így segíti a bélrendszer működését. Ezen kívül a napi kalóriabevitelt is csökkenthetjük vele, mivel a rost nagy mennyiségű vízzel fogyasztva a jóllakottság érzetét kelti. Másrészt a rost a vércukorszintet is szabályozza, mert nem alakul glükózzá, és nem jelent gondot az inzulintermelés szempontjából sem, tehát cukorbetegek számára is ajánlott.

A tökmagliszt E-vitamin-tartalma is számottevő, ezzel segíthet elkerülni az érfal betegségeit, de a szív- és agyműködésre is pozitívan hat.

Mivel fontos vasforrás is, a tökmagliszt kisgyerekeknek és várandós nőknek is ajánlott, hiszen az ő szervezetük a fokozott növekedés illetve a baba fejlődése szempontjából több vasat igényel.

Mi készülhet a tökmaglisztből?

Tehetjük izgalmas cukkinis-tökmagos csirketócsniba, egészséges meggyes pitébe, süthetjük paleo zsemlébe, tehetjük fűszeres húsgolyókba a sütőtökkrémleves tetejére, de készíthetünk vele ilyen szép zöld mindenmentes tökmaglisztes veknit is!

Még több tökmaglisztes receptért görgess lejjebb!

Mikor vegyem

Bármikor, leginkább bioboltokban, egészségboltokban.

hogyan tároljam

Lezárható fém vagy műanyag dobozban.

100g Tökmagliszt

fehérjetartalom

54 g

zsírtartalom

5 g

szénhidráttartalom

15 g

víztartalom

0 g

gramm tökmagliszt?
Számold ki!

Top ásványi anyagok

Top vitaminok

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

54 g

Zsír

többszörösen telített zsírsav

5 g

ásványi anyagok

szénhidrát

rost

6 g

vitaminok

35 találat

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

puha-burgonyas-pogacsa
krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!

Bejelentkezés