A friss zöldségekből bármit készíthetsz! Levest, salátát, vagdaltat, de csak kevesen gondolkoznak süteményben a cukkini vagy a sárgarépa láttán. Pedig érdemes!
Fahéjas-cukkinis kocka
A tartalmas vasárnapi ebéd könnyed lezárásaként készült. Nagyon jó puha, omlós tészta. Nem utolsó sorban a rengeteg megtermett cukkiniból is tudtam felhasználni :-)
Cukkinit a sütibe!
Számomra az egyik legkellemesebb csalódás volt a cukkini mint sütemény-alapanyag! Egy „szerencsétlen" zöldség már napok óta várta, hogy felszeleteljem és kirántsam, esetleg krémlevessé főzzem és pürésítsem, amikor egy isteni szikra pattant ki a fejemből. Nosza, hámozni és durvára reszelni a cukkinit, és dúsítani vele egy egyszerű kevert tésztát. Az eredmény minden várakozást felülmúlt!
Citromos cukkinikenyér
Nagyon régen szerettem volna cukkinis sütit sütni, de nem találtam nekem tetsző receptet. Az összesben amit láttam, szinte ugyanannyi (kb. 5 dkg-mal kevesebb) cukrot írtak hozzá, mint ...
Cukkinis sütemény Hossó Anitától
Ezt a receptet még tavaly nyáron kaptam az utcánkban lakó könyvtárosunktól, de valamiért nem került kipróbálásra. Idén sok cukkini termett a kertben, így eszembe jutott a porosodó ...
Cukkinis-mákos rétes
Nekem ez a sütemények királynője. Imádom a mákot, és cukkinivel együtt valami fenséges. Magyarországon én és még a mamám is tökkel készítettük, de amióta Ausztráliában élek, ...
Fahéjas-cukkinis kocka
A tartalmas vasárnapi ebéd könnyed lezárásaként készült. Nagyon jó puha, omlós tészta. Nem utolsó sorban a rengeteg megtermett cukkiniból is tudtam felhasználni :-)
Nyuszikának répatortát!
A húsvét már elmúlt, a nyuszikás vicceket mindenki ismeri, de a répa örök sláger! A friss, ropogós sárgarépát nemcsak a nyuszik szeretik, hanem a desszertőrültek is tehetnek vele egy próbát. A NoSaltyn számtalan répatortát és répás muffint találsz, de akár kókuszgolyót is „hamisíthatsz" belőle, vagy felturbózhatod vele a zabtallért, a mandulatortát vagy a túrós süteményt!
Zabpelyhes-répás muffin
Az egész úgy kezdődött, hogy volt itthon megmaradt 4 doboz mascarponém, meg növényi tejszínem is és egy csomó zabpelyhem. Na, mit is csináljak belőle? Gondoltam csinálok muffint és a ...
Sárgarépás muffin 2. - kókuszos
A répatorta ízvilága nagyon közel áll hozzám, ezért kipróbáltam muffin formában is. Nagyon fincsi és tetszetős is!
Répatorta ahogy Emőke készíti
Rachel Allen Bake c. könyvéből származik a recept. Nagyon bevált recept. Nekem kb. 60-65 perc alatt sül meg.
Diós répatorta
Pár éve ettem először répatortát kolleganőm jóvoltából. Rá is kattantam rendesen, volt időm, amikor hetente útba ejtettük a gyorsétterem kávézóját egy-egy sütizés erejéig, és ...
Ausztrál répás süti
Egy kedves ismerősünknek készítettem ezt a sütit, hálám jeléül rendszergazdai segítségéért. A hatalmas adagra való tekintettel, jutott belőle nekünk is. Észrevételünk: a krém ...
Tőzegáfonyás répatorta
Már a neve is sejteti: ez a sütemény azok közé az édességek közé tartozik, melyek nemcsak finomak, hanem egészségesek is, így nyugodt szívvel élvezhetjük a tőzegáfonya és a répa ...
Tökkel sütöttek...
Nem tökkel ütött, aki tökkel sütött... Elnézést a szóviccért, de ez a gondolat remekül megállja a helyét szerintem. A téli szezon sztárja, a sütőtök, ugyan már csak elvétve akad a piacokon vagy a zöldségeseknél, de egyéb tökfajták sütésre készen várnak! A tököt – mint a vele rokonságban álló cukkinit – belereszelhetjük a sütemény tésztájába, de édesítve, töltelékként is remek, a szokásos kapor és a mák is jó barátja!
Édes kapros-tökös tejespite
A sütemény receptjét a lányom barátnője ajánlotta nekem, hogy mindenképpen próbáljam ki. Igaza volt, tényleg nagyon finom, különleges ízű, mégis egyszerűen elkészíthető ...
Tökös-mákos rétes
Gyermekkoromban Édesanyám rendszeresen készítette. Ő a tésztát is saját kezűleg nyújtotta. Nagyon ízletes rétes.
Sütőtökös muffin
Volt egy idő, amikor nagy muffinsütési lázban égtem. Azóta jócskán alábbhagyott a cupcake-ek iránti lelkesedésem. A tavalyi tél például úgy telt el, hogy a muffinsütőmet jó, ha ...
Cékla
A céklára ne csak mint természetes ételszínezékre gondolj, ha sütit szeretnél sütni! A nyers vagy puhára főzött, gyönyörű, vöröses-lilás gumókból készült reszelék ugyanis lágyabbá, selymesebbé, krémesebbé teszik a csokitortát, a muffint, a kuglófot és más desszerteket. A csokoládé és a dió is pompásan illik hozzá, ha még nem próbáltad ki, itt az ideje!
Mázas céklatorta
Nagyon kedveljük a répatortát is, de ez még annál is finomabb, a cékla levével és egy kevés narancslével kikevert mázzal igazán különleges desszert. :-)
Céklatorta 2. -sokcsokis
Érkezett a zöldségszállítmánnyal néhány zsenge cékla. Mivel már sokszor hallottam, hogy csokival kombinálva hiperfinom tortát lehet belőle csinálni, és épp rendelésem is volt ...
Céklás-csokis muffin
A céklát savanyúságban szerettem, de kipróbáltam ebben az édességben, és ízlett. A csoki nekem szükséges mindenképpen!
Bársonyos csokoládétorta céklával
Anyuéktól a múltkor kaptunk pár szép céklát. Gondoltam, most hétvégén készítek valamit belőlük. Az eredeti recept Hugh Fearnley-Whittingstall River Cottage minden napra című ...
Céklás-diós kuglóf
Most én voltam a főszereplő oly célból, hogy sehogy sem voltam hajlandó megenni a céklát. Készítettem már levest, savanyúságot belőle, de nekem egyik változat sem nyerte el a ...
Céklatorta mascarpone krémmel
Mi lenne, ha a répatorta alapanyagát céklával helyettesíteném? Ötlet: A mandulát legegyszerűbben úgy törhetjük össze, hogy a bontatlan zacskót egy vágódeszkára tesszük, és a ...
