Gabi szorgalmasan halad előre a 90 napos életmódváltásában, már túl van a változtatás időszakának harmadán. Aktuális beszámolóját itt olvashatjátok: Magamért (t)eszem – Egy életmódváltás őszinte története.
Ezen a héten abban kéri a segítségemet, hogy miként tudná csökkenteni a cukor iránti vágyát. Ehhez adok most ötleteket!
1. Kell az édes!
Először is ne gondoljuk azt, hogy nem ehetünk édes ízű ételeket. Ilyen erős és felesleges korlátozást nem érdemes sem a testsúlycsökkentő, sem az életmódváltó étrendbe illeszteni, mert hosszú távon nem fenntartható - különösen, ha édesszájúak vagyunk. A teljes elvonás előbb-utóbb megbosszulja magát, és azon kapjuk majd magunkat, hogy a harmadik szelet sütit fogyasztjuk egy ültő helyünkben. Meg kell találni azokat a lehetőségeket, amelyeket nyugodt szívvel elfogyaszthatunk.
Amellett pedig mindenképp érdemes átgondolni, hogy vajon elegendőt eszünk-e és nem azért kívánjuk az édes ételeket, mert nem megfelelő a napi energiabevitelünk és a szervezetünk így jelenti be igényét.
Olvastad már?
Itt az új, mindent megoldó fogyókúrás tabletta!
2. Gyümölcsöt a tányérra!
A gyümölcsök gyakorlatilag bármelyik étkezésbe beilleszthetőek. Testsúlycsökkentő étrendben relatíve magas, gyorsan felszívódó szénhidráttartalmuk miatt ne fogyasszuk őket korlátlanul, de energia- és tápanyagtartamukat számolva (!) bátran illesszük be őket tízóraira vagy uzsonnára, ebédnél levesként vagy a hús mellé mártásként, de betölthetik a desszert szerepét is (pl. egy kis fürt szőlő szezonban). Élelmi rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalmuk biztosítja azokat a többletérdemeket, amelyekkel egy üres kalóriának tekinthető cukrászsütemény, bolti édesség nem rendelkezik.
Vaníliás túrókrém stevia-val
100 g tápértéke: energia: 72.48 kcal fehérje: 7 g szénhidrát: 7.67 g zsír: 1.49 g A napokban csekkoltam az egyik hipermarketben az összes vaníliás pudingport, kiszámolgattam a ...
Fahéjas krémtúró
Fogyókúra. Minél kevesebb szénhidrát és zsír, sok fehérje. Nem is olyan egyszerű. Különösen, ha az ember egészen egyszerűen nem tud ellenállni az édességeknek. Ezért ki kellett ...
Kakaós joghurt
Nagyon édesszájú vagyok. Mivel élsportoló vagyok, nem ehetek édességet kedvemre. Ezért fejlesztettem ki a joghurt és a kakaó édes krémes keverékét. Nem igényel szaktudást, de mivel ...
3. Okos desszertek
Bár Gabi külön kérte tőlem, hogy sütni ne kelljen neki, mert arra végképp nincs ideje, azért nézzünk körül egy kicsit a potenciális desszertfronton:
- Sütés nélküli desszertnek, édes kisétkezésnek a legjobb opció szerintem egy energiamentes édesítőszerrel (pl. eritrit, sztívia) édesített joghurtos túrókrém. Magas, teljes értékű fehérjetartalma hosszan tartó telítettségérzetet biztosít és kiváló energiaforrás fogyókúra idején. Ebbe tehetünk ízesítőnek citrom- vagy narancshéjat, vaníliaesszenciát, fahéjat, gyömbért, akár kakaóport is, hogy "csokis" hatást keltsünk és némi friss vagy aszalt gyümölcsöt is, diót, mandulát - ezeket azonban csak csekély mennyiségben és kizárólag energia- és tápanyagtartalmukat beszámolva.
- Egy tartalmas, de nem extrém magas energiatartalmú leves (pl. egy tárkonyos, sok zöldséges, húsos raguleves, tejföl helyett joghurttal készítve vagy egy zöldségkrémleves) után második fogásként fogyaszthatunk egy gyümölcsös/túrós/joghurtos muffint, rétest, pitét, piskótát, kevert süteményt.
Csirkeraguleves zöldbabbal és tárkonnyal
Arra gondoltam, hogy mutatok egy könnyű, tárkonyos ragulevest, de egy kicsit másképp, mint azt megszoktuk. Ebben nincs gomba és zöldborsó, viszont van benne zöldbab. Nagyon finom és ...
Töltött káposzta leves
Biztosan mindenkinek van jól bevált töltött káposzta receptje, de azért kíváncsiságból csak belekukkantunk, hogy más, hogy főzi. Én sem vagyok kivétel. Ezt az ötletet így találtam, ...
4. Pár szem mazsola is megoldás lehet!
Az aszalt gyümölcsök koncentrált (gyümölcs)cukortartalmuk miatt nagyon édesek. Ez persze nem előnyös, ha az ember fogyni szeretne, de ha tényleg elsöprően ránk tör az édes íz utáni vágy, akkor pár szem mazsola elrágcsálása eltelítheti ízlelőbimbóinkat anélkül, hogy túl sok extra kalóriát fogyasztanánk. De ez tényleg csak 2-3 szemet jelent, nem egy egész marékkal!
5. Vagy a méz
Hasonló elven működik egy fél kiskanál méz is, forgassuk jól körbe a szánkban, hogy bevonja nyelvünket és nyálkahártyánkat. Fél kiskanál, nem több!
+1. Ha tényleg csak a nyelvünk kívánja...
Tipikusan kívánjuk az édes ízeket egy sós, telítő ebéd után. Ilyenkor, ha már a napi kalória- és tápanyag-előírásunkba nem fér bele a desszert, akkor választhatunk más elterelő módszereket:
- Figyelemelterelés - ez nyilván nem jön magától, ezt tudatosan kell irányítani. Ebéd után fogjunk azonnal valami tevékenységbe - otthon házimunkába, munkahelyen vessük bele magunkat a munkába. 5-10 perc alatt elfelejtjük, hogy nemrég még egy tábla csokira tudtunk csak gondolni.
- Fogmosás - mossunk fogat ebéd után! A fogkrém mentolos íze hamar kiöli ízellőbimbóinkból az édes íz utáni vágyat.
- Rágógumi - ha nincs időnk vagy lehetőségünk fogat mosni, akkor jó szolgálatot tesz egy mentolos vagy akár egy gyerekeknek való édes, gyümölcsös rágógumi is, ezek jellemzően cukor- és (emiatt)energiamentesek.
Ha szeretnéd jobban megismerni Gabi történetét, akkor az életmódváltásához kapcsolódó korábbi cikkeinket itt találod:
- 90 napos életmódváltó napló - élőben!
- Itt az életmódváltás első kihívása!
- Az életmódváltás klasszikus mumusai
- Már 3 hete tart Gabi életmódváltása!
- Önkiszolgáló étterem: lehet jól választani?
kép: Sfenj, marokkói fánk
