Először is nézzük meg közelebbről, hogy mi a különbség ateák között – a színükön kívül. Rengeteg fajta létezik belőlük, ami megkülönbözteti őket, az a származás, az íz, az illat, a kinézet, illetve, hogy milyen folyamatoknak vetették alá őket.
Hűsítő italtippek nyári forróságban >>
Fehér tea
A legjobb hatásuk a fehér teáknak van szervezetünkre. Ezek a még friss teacserje hajtásaiból készülnek. Mindössze két napig „fonnyasztják” a napon, ettől az oxidációtól lesz a tea fehér színű. Nagyon kicsi a csersavtartalma, így igazán kíméletes a gyomorhoz. Nagyon ízletesek: lágy, finom, édeskés, azonban kissé kesernyés az utóíze.
A nap bármely szakában előszeretettel fogyaszthatjuk. Legtöbbet Kínában használják, itthon ritkábban, pedig remek reggeli ital lehet egy finom kekszhez vagy péksüteményhez.
Fahéjas keksz
A fiúk édességhiányban szenvedtek. Hirtelen ez jutott eszembe. Kicsit morzsálódik, de finom.
Fahéjas-mazsolás cookies
A múltkori kekszem fahéjas változata. Ennek lágyabb, piskótásabb a tésztája. Kb. 25 db lesz belőle.
Zabpelyhes-kókuszos keksz Emőkétől
Egyik kedvenc zabpelyhes kekszem. Kb. 30 db lesz a megadott mennyiségből.
Zöld tea
Más néven szűz teának is nevezik, hiszen nincs fermentálva. A zöld teák között is számtalan fajta létezik. A már említett hatásokon túl még az is meghatározó, hogy milyen a fekvése, illetve éghajlata az ültetvénynek. Van, amelyiknek kissé fű íze van, mások füstösek, kesernyések. Az indiai például gyümölcsös, friss aromájú. Leveleit szedés után azonnal hevítik, gőzölik. Mivel nem erjesztik, megtartja jellegzetes zöld színét.
Alacsony a koffeintartalma, így szintén bármikor fogyasztható. Japán és Kína egyik kedvenc teája, de itthon is szívesen fogyasztják. Ajánljuk reggelire, hiszen energetizál, de akár estére is, mert nyugtató hatása is van.
Fekete tea
Zöld leveleit szárítás után fermentálják, vagyis speciális hőkezelésnek vetik alá. Az oxidációs folyamat során elveszíti antioxidáns tulajdonságainak jelentős részét, de ettől kapja meg jóval karakteresebb ízét – a már említett teákhoz képest. Ez a tea igen keserű, de ahogy kortyonként iszogatjuk, úgy egyre kevésbé érezzük ezt az ízt. A tea tulajdonsága a fermentálás idejétől és hőmérsékletétől függ - minél alacsonyabb a hőfok, annál finomabb.
Zöld tea: varázslatos és sokoldalú >>
NoSalty-tipp: Frissítő, finom íz és csökkentett kalóriatartalom. Mostantól a sztíviával is édesített NESTEA fekete teák 30%-kal kevesebb cukrot tartalmaznak. A NESTEA jegesteák tökéletes választást jelentenek azok számára is, akik az alacsonyabb kalóriatartalmú élelmiszereket részesítik előnyben, ugyanakkor finom és frissítő üdítővel oltanák szomjukat. Itt tudhatsz meg még többet a a Nestea-ről! >> (X)
Természetes helyétől és a növény fajtájától függ az aromája. Angliában nem indulhat a nap egy jó fekete tea nélkül, illetve délután is szívesen fogyasztják, legyen az egy citromos vagy tejes változat. Élénkítő hatása miatt érdemes reggel fogyasztani, csersavtartalma miatt azonban érdemes bekapni mellé egy falatka ételt.
Fűszeres gyömbértea
Taknyos orr, kapar a torok, tompán fáj a homlok, mire hazaérünk, úgy érezzük, mintha átküldtek volna minket egy tésztanyújtón. Ellenszer kell. A gyömbérteát már szinte mindenki ...
Tibeti vajas tea
Egy kis igazi lélekmelengetővel szeretnélek megismertetni Titeket. A sós tea egy kicsit furcsának tűnhet nekünk, kik hozzá vagyunk szokva ahhoz, hogy a teát általában édesen isszuk. ...
Karamellás tea
A hideg napokra kitűnő, melengető édes finomság. Véletlenül próbáltam ki. Először volt a szósz, aztán belecsurgattam a teámba és nagyon ízlett.
Indiai tea Glaser konyhájából
Habár nem szeretem a fekete teát, ez az indiai tea még nekem is ízlik.
Indiai fűszeres tea
Egy újabb teakülönlegességet mutatnánk be a tibeti vajas tea után a spiritualitás bölcsőjéből, a misztikus Indiából. Az ember behunyt szemmel csak az illatok alapján már tudja, hogy ...
