Végre degeszre tömhetjük magunkat almával! Már az első emberpárt is édes bűnbeesésre csábította az Édenkertben, és valljuk be, mi sem vagyunk kivételek a rajongás alól.
Mandulás-mézes sült alma
Ezt a desszertet általában télen szokták elkészíteni. ,,Téli álom" illatnév kötelez. Én valahogy mégsem gondolkodom eszerint, és szerintem hangulatfüggő mit is kívánunk meg éppen, ...
Számos fajtája létezik és persze mindenkinek megvan a maga kedvence, ki a jonatánra, esetleg a starkingra, mások az idaredre esküsznek. Ha már unjuk nyersen, akkor az ősznél alkalmasabb évszakot keresve sem találhatunk arra, hogy almás sütikkel árasszuk el a hétvégi ebédlő- vagy vacsoraasztalt!
Sült gyümölcsök receptjei itt >>
Omlós almás pite tej-és tojásmentesen
Az angol tanárom Új-Zélandról vándorolt el szép kis hazánkba. Nagyon szeret sütni- főzni. Férfi ember lévén nem gondoltam róla, hogy ennyi empátia szorult belé. Amikor megtudta, hogy ...
Almás pite Kingus konyhájából
A süti története végtelenül egyszerű! Apukám, -aki igen édesszájú- eldöntötte, hogy ő bizony almás sütit akar enni. Szedett almát is ösztönzésnek. Így kénytelen voltam alkotni ...
Almáspite 7. - vékony, omlós tésztával
"Konyhatündérkedésem" során sokféle almáspite-receptet kipróbáltam már, és nálunk ennek a fajtának van a legnagyobb sikere, így jó ideje már csak ez a recept alapján készítem. Az ...
Ami kapásból mindenkinek beugorhat nagymama repertoárjából, az az almás pite. Omlós tészta közé szorított finom, fahéjas almaréteg, ami a gyümölcs és a fűszer miatt egyszerre idézi a nyarat, de már figyelmeztet a hidegebb idő közeledtére. Lehetőleg dolgozzunk vajjal, az eredmény sokkal finomabb, mintha margarint használnánk. Ha az omlós tésztára szavazunk, nem kell sokat gyúrnunk, a kulcslépés a tészta pihentetésében rejlik. Tegyük hűtőbe, majd egyórás pihentetés után könnyedén nyújtani, szeletelni tudjuk. Helyezzük előmelegített sütőbe, de arra figyeljünk, hogy miután kivettük, ne kezdjük azonnal szeletelni, mert a tészta morzsáira törhet és akkor lőttek a fáradozásainknak!
Ha kelt tésztára vágyunk, ne akarjunk sebtiben végezni! Az élesztőnek idő kell, amíg dolgozik, ha krónikus időhiánnyal küszködünk, inkább válasszunk egy gyors almás muffint. A dagasztást nem ússzuk meg, ha nem bírjuk szuflával, a robotgép dagasztókarja a segítségünkre siet!
Bundás alma
Időnként megesik, hogy ránk tör egy kis édesség utáni vágy. Most is ez történt. Alma mindig van itthon. Mi sem volt egyszerűbb, mint ezt a nagyon gyorsan elkészíthető desszertet ...
Birsalmás pite Petra konyhájából
Szeretem az őszt, úgy ahogy van. A sárguló levelekkel, a zörgő avarral a lábam alatt, a csípős reggelekkel, na és persze a birsalmával a kosaramban hazafelé a piacról. Nagy a szerelem a ...
Almás vagy meggyes pite
Régi családi receptünk a "Piroskanéniféle"-ként emlegetett pite. Lehet bele mákot, túrót is tölteni, nekem a meggyes az abszolút kedvencem.
Ha már alma, a fahéjas-bundás almáról nem feledkezhetünk meg, hó végén különösen hálásak leszünk ezért az ötletért, mert az „úgy nassolnék valamit!”-óhajokra is kapásból lesz mit rávágnunk. Az ujjnyi vastagra vágott, enyhén cukrozott, fahéjas almaszeleteket palacsintatésztába forgatjuk, amit előzetesen lisztből, tojásból, tejből már kikevertünk. Az így bugyolált gyümölcsszeletkéket forró olajban (vagy zsírban) kisütjük és már tálalásra is kész az őszi este bearanyozója!
