Sztrapacskát főzni nem ördöngösség! Még nem találkoztunk olyan emberrel, aki nem szerette ezt a pompás egytálételt, olyannal viszont igen, aki nem ismerte. Őt sem hagyjuk tudatlanságban!
Sztrapacska 2.
Nem éppen fogyókúrás, laktató, de finom étel. Édesanyám remek sztrapacskája híres volt a kollegáim között. Évzáró bulikra több ízben vittem hatalmas adagot, amit anyukám nem kis ...
Sztrapacska, haluska, galuska >>
A sztrapacska nehéz és figyelemigényes étel. A négynapos, hosszú hétvége alatt viszont tehetünk szeretteink kedvére és bevállalhatjuk a forró víz fölötti szaggatást, mert simán kiválthatunk vele egy főfogást. Az elkészült ételremek minden fáradozásért kárpótol, főleg, ha friss juhtúrót, jóféle házi tejfölt és szalonnát sikerül hozzá beszereznünk! A szlovák eredetű sztrapacska hagyományosan káposztával és hússal készült, de mára itthon a brindzás változatát is így hívjuk.
Túróval és póréval sütött hús
A túró és a póré együttese nagyon felturbózza a natúr hússzeletet.
Juhtúrós sztrapacska ahogy orgona készíti
A story csak annyi, hogy imádjuk a sztrapacskát.:)
Sztrapacska pirítva
A kedves férjem kedvence így a sztrapacska, bár én sem mondok neki nemet. Ropogósra pirul, nagyon finom lesz....
Sajtos sztrapacska pirított tarjakockákkal
Mikor nagymamám élt, gyakran készített túrós, káposztás sztrapacskát. Rég volt :-( Azóta azt hiszem egyszer ettem, férjem anyukája csinálta. Most eszembe jutott és (túró hiányában) ...
Sztrapacska Kornél konyhájából
Gyerekkoromban találkoztam először sztrapacskával, nagyanyám konyhájából. Amióta már magam is főzök, rendszeresen szerepel a terítéken ez a felvidéki étel. Elkészítése nagyon ...
Sztrapacska Zora konyhájából
Egy pinceétteremben ettem egyszer ilyet, gondoltam, megcsinálom a magam változatát. Túl jól sikerült, azóta elég gyakran csinálom.
A nudlihoz hasonló tészta lényegében a hozzáadott krumplitól lesz más, mint amit a csirkepörkölt mellé fogyasztunk. Van, aki az előre megfőzött burgonyára esküszik, mások nyersen reszelik, majd keverik hozzá a lisztet. Dolgozzunk gyors és határozott mozdulatokkal, de ne kapkodjunk! A főzővízbe ne adagoljunk olajat vagy bármilyen zsiradékot, mert szándékainkkal éppen ellentétes hatást fogunk elérni vele.
Természetes megoldások rossz leheletre >>
Sztrapacska 3.
Ez egy közismert, közkedvelt étel, amit tehéntúróval is el szoktak készíteni. Szerintem juhtúróval az igazi. A nagymamám nyögőnek hívja, mert ha jól lakunk belőle, bizony nyögünk ...
Káposztás sztrapacska
A felvidéki étel neve strapacky, de azt hiszem, ez valamilyen népies kifejezés lehet. Az étlapon brindzové haluski, vagyis a juhtúrós galuska elnevezés szerepel. Télvíz idején ...
Juhtúrós sztrapacska házi füstölt szalonnával
Az én drága nagymamám (aki már sajnos nincs köztünk), Ő szerettette meg velem a sztapacskát, és tanította meg nekem elkészíteni az ő keze szerint. Előnye, hogy nagyon gyorsan ...
Sztrapacska Zsuzsa módra
Kedvesemet szerettem volna meglepni ezzel az étellel, mert egyik nap megjegyezte, hogy bizony, nagyon rég evett már sztrapacskát. És én készítettem neki egy hatalmas adagot. Ezt a ...
Sztrapacska - ahogy Csilla készíti
Nagymamámtól tanultam. Lehet készíteni juhtúróval, vagy káposztával is. A feltétet tálaláskor is rászórhatjuk. Nagyon gyorsan, 40 perc alatt elkészül.
