Körözött juhtúróból hagyományosan
Nincsenek fölösleges körök és cicoma: vegák és nem vegák egyaránt odavannak érte, a különbséget legfeljebb a felhasznált hagyma- és paprikamennyiség jelenti az egyes változatokban.
Végtelen egyszerűsége megannyi ízt rejt magában: személy szerint elképzelhetetlennek tartom, hogy egy nagy fej vöröshagyma ne kerüljön bele a körözöttembe, sőt, ha készen van, még a tetejére is aprítok egy keveset lila társából. Ha valamilyen oknál fogva eddig nem voltál tisztában e krémes szendvicsre való elkészítésével, akkor segítünk: kell 25 deka túró, kb. fél doboz tejföl, 1 kisebb vagy nagyobb fej vöröshagyma (ízlés dolga) és fűszerpaprikából 1-2 teáskanálnyi, annak erősségétől függően, valamint köménymag annak, aki szereti.
Körözött Tomatotree konyhájából
Nem szeretjük a felvágottakat. Muszáj lennie valami kenhetőnek mindig. :)
Körözött Torma konyhájából
Férjuram egyik specialitása; gyakran "visszatapsolt" étel nálunk!
Körözött Narancshéjtól
Általában tojás nélkül szoktam készíteni, de most akadt 2 db főtt tojás itthon, így az is belekerült.
Körözött ahogy BackerMan készíti
A körözött szerintem az egyik legegyszerűbb étele a magyar gasztronomiának. Praktikus és gyors, mert szinte minden étkezéshez lehet használni.
Fokhagymás kőrözött juhtúróból
Nagyon szeretem a juhtúrót, a kőrözött csakis abból az igazi. A fokhagyma minden ételt csak finomabbá tesz, úgy, mint ezt a kőrözöttet is. Nagyon jól feldobta.
Mindent össze kell keverni, kivéve, hogy a hagymát reszelni, nem mondom, ez nekem se a kedvenc részfolyamatom, de a végeredményért megéri, előtte pár percig hideg vízben áztatom, így talán kevésbé csípi a szemet a reszelés során.
Körözött 9. - juhtúrós
Otthon mi mindig így csináltuk, csináljuk a körözöttet. Nekem meglepetés volt, hogy van mindenféle más (túrós, tejfölös stb.) körözött is. Persze most már tudom, hogy rengeteg ...
Lesz olyan, aki ennél a pontnál azt fogja gondolni, hogy ez a cikk bizony nem neki íródott, pedig ha azt írom, hogy házilag sajtot készíteni egyáltalán nem nagy ördöngösség, akkor egyáltalán nem túlzok. Az így készült sajtot nem lehet egy kalap alá venni a bolti utánzatokkal – semmilyen exkluzív tudást nem igényel az elkészítése, teljes tej, ecet vagy citromlé viszont annál inkább kell hozzá. Dobozos tejekkel semmi esetre sem érdemes próbálkozni, mert csúfos bukás lesz a vége, itt nincsen fitneszdilemma: a sajt csak zsíros, valódi tejből áll össze.
Friss házi sajt zöldborssal és snidlinggel
Megérkezett az első adag házi tej. :) Egy liter kivételével, ami most a hűtőben pihen, a többiből sajtot csináltam. Ezt és egy lilahagymásat. :) Le is meóztuk mindkettőt magos kovászos ...
Gyors sajt
Amikor először hallottam erről a sajtkészítésről, kicsit meglepődtem, és azt gondoltam, hogy ez nem igaz. Kipróbáltam negyed ennyi hozzávalóval, és sikerült! Később anyósom ...
Friss házi sajt lilahagymával
A héten munkából hazafelé menet sikerült elcsípnem az autót, ami friss házi tejet, sajtot szállít házhoz. Jópofa tehénfoltos autó, folyton a "Boci-boci tarkát" játssza. Néha, mikor ...
Fűszerezni azzal lehet, amivel csak szeretnéd, friss fűszernövényeket is beleértve. Három liternyinél kevesebb tejjel nincs értelme nekiállni, ebből egy jó 15-20 dekás sajtgömböt kaphatsz, ha ügyes vagy, márpedig miért ne lennél. Kinek kellenek ezek után a kétes eredetű felvágottak? Legfeljebb pár karika füstölt házi kolbászt tudok elképzelni ehhez a menühöz, meg egy pohár behűtött, valódi kakaót!
