Gasztro 2020.11.30.

Nagyiprojekt: Tökéletes mákos kocka Balla mamától

Hajnal Stefi

Ősz haj, nagy szemüveg, dolgos, ráncos kéz és kötény. Most nem egy menő séfet mutatunk be nektek, hanem egy igazi nagyit - és az ő mákos kockáját.

Mindenki azt mondja, az ő nagyija főz a legjobban, de a nagyvilág sosem láthatja ezeket az idős hölgyeket munka közben. Általában kis konyháikban sürgölődnek, fittyet hányva a rohanó világra. Ételeiket maximális odaadással és szeretettel készítik, és minden örömük az, ha minket enni látnak.

Szeretnénk bemutatni nektek egy igazi nagymamát, akinek kis kockás füzetében számos recept vár arra, hogy szeretettel elkészítsék. Ismerjétek meg Balla mamát, videónk főszereplőjét. Balla mama, azaz Eti néni jövőre lesz 80 éves, és esze ágában sincsen leállni a konyhai tevékenykedéssel. El kell mondanunk, hogy mi ennek nagyon örülünk, így múlt héten elutaztunk hozzá Hajdúszoboszlóra, és sütit sütöttünk vele.

Most nem egy mesterszakácsot hoztunk nektek, hanem egy igazi nagyit, akitől elleshettek pár trükköt és apró mozdulatot. Balla mama egy 25 éve tanult recept alapján készít nektek mákos kockát.

Bármennyire is úgy tűnik, hogy kifogyhatatlan mennyiségű mákos kocka jön ki a nagyik sütőjéből, ezeket a sütiket bizony az ő dolgos öreg kezeik teszik olyanná, amilyenek. A forgatás végén, miután Balla mama a mákos kocka közelébe engedett minket, az egész stábunk, jó unokaként, nekifutásból befalta a hatalmas tepsi süti felét, még melegen. Isteni volt! Hamarosan újabb videóval és recepttel jelentkezünk.