Egyszerű alaprecept, variálható, olcsó hozzávalók, semmi konyhai kupi, és húsz perc alatt asztalon a finomság. Csoda, hogy a muffin pillanatok alatt mindenki kedvence lett?
Rumos-túrós muffin kandírozott citrushéjjal
Egyszerűen csak ki akartam próbálni milyen a muffin túrósan. A neten találtam a receptet. 35 db lesz belőle.
Egyszerűen tökéletes
A muffin népszerűsége nyilván a gyorsaságában rejlik – hiszen nem arról van szó, hogy nem szeretjük a somlóit, a Sacher-tortát vagy a Rákóczi-túróst, de néha szeretnénk húsz perc alatt valami nasihoz jutni, ami kicsit nagyobb kulináris örömöt okoz, mint egy szelet piskóta. A kis angol sütik pedig erre lettek kitalálva. Semmilyen flancos hozzávaló nem kell az alaptésztához, hiszen liszt, sütőpor, cukor, vaj, tojás és tej a legtöbb háztartásban megtalálható, az pedig, hogy innentől a legegyszerűbb változatot készítjük el, amit a sütőből kivéve frissen, melegen, házi lekvárral csemegézünk, vagy teleszórjuk mindenféle földi jóval, és utána még órákig cicomázzuk, az csak rajtunk, a kedvünkön – és az időnkön múlik.
Az utolsó morzsáig: olcsó, nyári sütik >>
Túró rudis muffin
Pedig a triplán csokis muffinkor megfogadtam, hogy nem sütök több muffint. És ehhez tartom is magam, csak hát a kíváncsiság, meg a kísérletező szellem. Az egész ott kezdődött, hogy ...
Nutellás-kókuszos kölesmuffin
Az Eszter a hibás. Ez már biztos. Felrakott egy felhívást, hogy Nutellarecepteket vár. Nem lehetett ellenállni. Sem neki, sem a Nutellának...:D Persze a nagymennyiségű Nutella fogyasztás az ...
Egy kreatív műfaj
Mert a muffingyártás az kreatív műfaj. Ha van egy jó alapreceptünk, akkor nyert ügyünk van – a tésztát dúsíthatjuk friss és aszalt gyümölcsökkel, csokidarabokkal, lekvárral, magvakkal, fűszerekkel, készíthetünk rá mázat vagy mellé öntetet, lehet édes, sós, reform, teljes kiőrlésű vagy harsogóan színes, sőt, ha igazán játékos kedvünk támad a konyhában, még más sütiket is elkészíthetünk muffinformában! Ha sós tésztából sütünk, és még egy kis sajttal vagy felvágottal is felturbózzuk, tökéletes„szendvicspótlékot" kapunk, amit aztán csomagolhatunk a gyereknek uzsonnára, de mi magunk is elvihetjük az irodába ebéd gyanánt.
Ez kerüljön a tízórais dobozba! >>
Rigó Jancsi muffin
Itt találtam ezt a jópofa süti receptet. Nemcsak finom, de mutatós is:-).
Feketeerdei cseresznyés muffin
Cseresznyeszezon van... Ez egy olyan desszert, amit akár ünnepi ebéd vagy vacsora lezárásaként is kínálhatunk. Nem az az "ahányszor kimegyünk a konyhába, annyiszor elveszünk a tálról ...
Subway muffin
Megint nagy adag répa érkezett, ezúttal az Abel&Cole nevezetű cég hozta. Most már nemcsak a tejet, de a zöldséget is házhoz szállítjuk, így garantált a friss és helyi áru. Miután ...
Egyszerű, de...
...pár tipp biztosan nem árt meg, így aztán garantáltan szép, kerek és puha muffinokkal kedveskedhetünk szeretteinknek vagy akár magunknak!
- Sütés előtt 15 perccel melegítsük elő a sütőt!
- Ne nyissuk ki a sütőajtót az első 15 percben, mert összeesik a muffin!
- Ha a muffin készen van, a formát tegyük nedves ruhára, majd 5 percre hagyjuk rajta. Utána könnyedén ki tudjuk venni a sütiket a formából.
- Mielőtt új adag tésztát kanalazunk a formába, hagyjuk teljesen kihűlni!
Süss velünk gyümölcsös muffinokat! >>
Sajtos muffin
Pogácsa helyett... Ha valami hasonló ízre vágyunk, de nincs sok időnk pepecselni a pogácsák készítésével. Ausztrál barátnőmtől ajándékba kapott Muffin Bible c. receptes ...
Kókuszkocka muffin
Húsvétra akartam második süteményként kókuszkockát sütni, de már nem maradt rá időm és energiám. Viszont a hozzávalókat már megvettem, így gondoltam muffinná alakítom, mert így ...
- Ha nem akarunk papírkapszlit használni, vajazzuk ki bőven a teflonos formát, esetleg használjunk szilikonosat!
- Légmentesen záródó dobozban sokáig eláll.
- A kikevert tészta fagyasztható! Öntsük a formába, fagyasszuk le, majd vegyük ki, és csomagoljuk el, így bármikor bedobhatjuk a sütőbe, és már kész is a friss muffin!
- Ha a sütőformát még kivajazás előtt betesszük a mélyhűtőbe pár percre, könnyebben kijön belőle a kész muffin.
Cukkinis-húsos muffin
…avagy, mit adjunk a betegségtől meggyötört gyermekünknek? És hogyan tüntessük el a maradék sült húst a hűtőből?
Rizses-sonkás muffin
Nekem mindenféle muffin sütésénél bevált az a mélyhűtős módszer, hogy a kikent formát addig ott tartom, amíg a hozzávalókat összeállítom. Ez is, meg az 5 perc pihentetés is azért ...
Medvehagymás-sajtos muffin túróhabbal
Ha muffint is készítek közelebb állnak a sós, sajtos, fűszeres változatok, mint az édesek. Valóban, nem igazán vagyok édesszájú. Kis baráti társasággal kiültünk a kertbe süttetni ...
