Nemrég a CBS New York újságírója írt beszámolót arról a New York-i food truck-ról, amely lángost árul a világ legnagyobb városának lakói számára. A cikkben hosszasan taglalják, mi is az a lángos, amelyet leginkább egyfajta pizzához hasonlítanak, de tésztája miatt a szerzőben a dél-olaszországi zeppolát is felidézi a jellegzetes magyar street food.
A nyilvánvalóan furcsának tartott ételből elsőként a "klasszikus" lángost kóstolták meg, amely az itthon mindenki számára magától értetődő sajtos-tejfölös verziót jelenti fokhagymával, s amelyet 6 dollárért árulnak. Emellett persze rengeteg másféle lángos is kapható, amelyek viszont már számunkra tűnhetnek furcsának. Ilyen például a görögös lángos paprikával, a desszertként árult lángos nutellával és banánnal, vagy éppen a lazacos-kaviáros lángos kapribogyóval, kaporral és tejszínnel. (A teljes menü egyébkéntitt látható.)
A kocsi oldalára írt felirat tanúsága szerint itt kapható a "világ legjobb kelt tésztája", amit ugyan nem tudott megerősíteni a CBS, de mindenképpen elismerően szólt a kívül ropogós, belül puha tésztáról, illetve az egész étel textúrájáról a sajttól a tejfölig.
A cikkből az is kiderül, hogy a mobil lángosozó heti két napot tölt a Wall Street-nél, és kettőt a 47. utcánál a Park és Lexington sugárút között. Egyébként a lángosozónak saját Twittere és Facebook-oldala is van a honlapja mellett, ahol mindenki tájékozódhat a hollétéről.
Hogy mekkora sikert fog aratni a lángos Amerikában, nyilván még kérdéses, mindenesetre jó tudni, hogy New York streetfood-rajongói sikerrel kaptak rá az ízére.
Kefíres lángos 1.
Messze nem olyan olajos, mint egyes bódékban sütött lángos! Nálunk gyakran készül!:)
Lecsós lángos
Aki szereti a lecsót, lángosra téve még finomabb, és nem kell kenyér hozzá. Aki akarja, leszedheti a paradicsom héját. Én deszkán nyújtom ki a tésztát, mert elég könnyen szakadna, ...
Joghurtos lángos
Nagyon bevált lángos recept, egy kedves ismerősömtől. Sokszor sütöttem már, mindig nagy sikere van.
(viaCBS New York)
