Összeszedtük az ősz legfinomabb krémleveseit! Ilyenkor új életre kap a piac, így a sütőtök mellett számos ötletet adunk még, mit készítsünk hétköznapi estékre!
Sütőtök krémleves 2. (narancsos)
Chili & Vanilia oldalán találtam ezt a receptet, ami még a kezdetekből való. Annyit tettem hozzá, hogy a végén nem tökmagolajjal, hanem néhány csepp balzsamecettel tálaltam, amitől ...
Ősszel már nagyon vágyunk a melengető, tartalmas levesekre. Nyáron dúskáltunk a ropogós, zsenge, finomabbnál finomabb zöldségekben és gyümölcsökben, jól feltöltöttük a vitaminraktárainkat. A téli nihil előtt ősszel még van lehetőségünk jó nagyot meríteni a természet kincseiből, sütőtök, póréhagyma, burgonya, zeller, brokkoli, csicsóka, birsalma, körte, gomba biztosan csatasorba állnak, hogy fenséges krémleveseket alkossunk belőlük a már hűvös ősz eleji estékre, begubózzunk és meghívjunk pár barátot egy jó nagy beszélgetésre!
Baconös-tökmagos sütőtökkrémleves
Pár éve, pontosabban 2007-ben egy Nők Lapja őszi számában találtam ezt a receptet. Azóta egyik kedvenc téli levesünk lett. Amint megjelennek a piacon az első tökök, szinte azonnal ...
Póréhagyma krémleves 1.
Erős vonzalmat érzek a krémlevesek iránt. A kedvencem zellerből készül, de szoktam fehérrépából, sütőtökből, brokkoliból is csinálni, ezúttal a póréhagyma volt a kiszemelt ...
Zöldséges burgonyakrémleves - burgonyakrémleves 10.
Mit főzzünk, ha úgymond semmi nincs otthon? :) Pl. ilyen levest. És ahhoz képest (meg egyébként is) rendkívül finom.
Krémlevesek esetében az sem baj, ha bizonyos zöldségeket nem főzünk szét teljesen, sőt kifejezetten javunkra válik, ha nem engedjük a vitaminokat a légtér martalékává válni. Sütőtök esetében előre meg kell sütni az illatos, narancssárga gerezdeket, alapvetően édeskés ízvilágához tökéletesen passzolnak a hasonló ízek. Méz, gyömbér, chili, fahéj bármelyikével bolondíthatjuk, igazi szívmelengető, karácsonyt idéző hangulatot fog árasztani a konyhánk tőle.
Sütőtökös receptjeinket itt találod >>
A hagyma jó barátságot ápol például répafélékkel, fonnyasztás, párolás után öntsük fel zöldséglevessel (bio leveskockából is készülhet), ízlés szerint némi fokhagymával tovább diadalmaskodhat a jellegzetes hagymaíz a levesünkön. (Vigyázat! Randi előtt nem ajánlott!) Hasonlóképpen járhatunk el a gombával is, kevés hagymát lepirítunk, erre rádobjuk a megtisztított, feldarabolt csiperkéket (ha akad otthon kis erdei gomba, dobjunk a levesbe pár szemet, nem bánjuk meg!) és megvárjuk, amíg elfő a gomba leve, majd felöntés alaplével, sűrítés, ahogyan kell.
Húsba vágó kérdések – tippek vegáknak
Rokfortos zellerkrémleves
Az egyik Vidék Íze című újságban találtam ezt a receptet. A zellerkrémlevest is nagyon szeretem és a márványsajt is egyik kedvencem. Kiváncsi voltam, hogy mi lesz kettejük ...
Körtekrémleves
Gyümölcsleves nekem mindig, minden formában és alapanyagól jöhet. Nyakunkon az ősz, ilyenkor körtéből készül. Ha ronda, nyálkás, esős idő van, akkor forrón, ha szép hosszú ...
A gyümölcslevesekről sem kell lemondanunk! Felaprított körtéket tegyünk fel főni a fűszerekkel együtt, mikor készen van, vegyük ki az ízesítőket, jöhet a turmix és a tejszín (vagy tej), hipp-hopp készen is vagyunk! Ízlés szerint jöhet rá pirított dió vagy mandula.
Gyümölcsleves receptjeinket itt találod >>
