A nyári szünet végét kihasználva próbáltunk még egy-két napot a Balaton partján tölteni. Rögtönzött miniszabinkon elég nehéz helyzetbe kerültünk, ugyanis a helyszínen szembesültünk azzal, hogy a bérelt apartmanban nincs konyha.
Burgonyás minilángos
Számtalan balatonparti lángos sütöde termékét kóstoltuk már, de az igazi mégis a hazai. Ezt kaptam Édesanyámtól kiskoromban, és én is ezt készítem gyermekeimnek, ha időmből kitelik.
A strandon található büfékben, az olajban sült, előregyártott, panírozott ételeken kívül túl sok variációs lehetőségünk nem volt. A „választékról”, ami a köretet illeti, nem is beszélve, ami a szörnyű minőségű sült krumpliban ki is merült. Na, most légy okos, Gréti! Megoldás: irány a közért és a zöldséges! Könnyű ebédünk így lett joghurt gyümölccsel, paprika sajtkrémes barna kenyérrel, paradicsom olívabogyóval. A parton természetesen megkóstoltuk a lángost és a palacsintát, de olyan finom ugye nem lehetett, mint a hazai!
Burgonyás minilángos receptje itt
Gréti tippje
Ha valaki éppen nem az édeset, hanem a sósat kívánja, akkor sóval, tejföllel, esetleg reszelt sajttal is készítheti!
Vacsora a parton
A vacsora azonban nagyobb felderítést igényelt. A környező éttermeket róttuk, hogy egy olyat találjunk, ahol a déli hiányosságokat bepótolhatjuk. A lényeg, ne érkezzünk túl későn. Egyrészről, elnehezült pocakkal az alvás is kínosabb. Másrészről, a jó helyeket mások is felfedezik, és ha velük egyszerre érkezünk, a rendelésünk kissé csúszhat… Éhes gyerekeknél nincs kegyelem, ilyenkor még a szólánc, a Fekete Péter és a mágneses társasjáték sem segít. Többször éltünk már át olyan helyzetet, hogy a gyerekek italokkal bélelték ki a hasukat és nem maradt több hely a főtt étel számára. Ezért éttermi ebéd vagy vacsora előtt nálunk most már mindenki csak vizet iszik. Rostos üdítőket és egyéb cukros hűsítőket a főfogás után rendelhet az aprónép. Ezzel a kis trükkel sikerült kiküszöbölnünk azt, hogy az étteremből hazaérvén megáll a gyermek a hűtő előtt és azt kiáltja: van itthon valami ennivaló?Mivel ez a mai rovat mégiscsak a nyalánkságokról szól, ezért a főételeket nem is ragozom, hanem rögtön rátérek a desszertre, melyet otthon is könnyedén elkészíthetünk.
Ropogós túrófánk
Túrófánkot először egy szuper francia étteremben ettem, azt gondoltam, csak ők tudnak ilyen finomságokat. Idén azonban a Balaton partján, ha lehet, még finomabbat kaptam. Így döntöttem ...
Gréti tippje
Aki a tejfölt nem szereti, kínálja házi barack- vagy szilvalekvárral
Ha gyermekünk mégis éhes marad az éttermi vacsora után és egy konyha nélküli szálláson töltjük az éjszakát, legyen nálunk pár szem nektarin, őszibarack vagy alma, néhány szelet keksszel. A gyerekek este szeretik, ha már nincs sok munkájuk az étkezéssel, ezért jót teszünk velük, ha a gyümölcsöt szépen szeleteljük és a kekszekkel kiegészítve tálaljuk. A gondosan rendezett tányért óvatosan helyezzük az ágyra és ügyeljünk arra, hogy ne zavarjuk meg az esti olvasást!
Jövő héten a hamarosan kezdődő procedúráról, az iskolai uzsonnák készítéséről írok majd. Addig is süssetek finom lángost, túrófánkot a kicsikkel!
Gréti
