Elhunyt a világ - egyik - legjobb séfje

Vasárnap elhunyt Benoit Violier francia-svájci mesterszakács, a szakma elismert alakja, a  világ egyik legjobb éttermének tulajdonosa. Elméletileg öngyilkos lett.

Holtan találták saját lakásában a világ egyik legjobb mesterszakácsát, a francia-svájci Benoit Violier-t – vélhetőleg öngyilkos lett.

A 44 éves férfi a Lausanne-i, három Michelin-csillagos étterem, a Le Restaurant de l'Hotel de Ville vezetője volt – a hely tavaly elnyerte a világ legjobb étterme címet a francia La Liste nevezetű, a világ 1000 top éttermét felsoroltató rangsorban.

Violiert-t svájci otthonában lőtt sebbel találták, valószínűleg öngyilkos lett – a rendőrség nyomozást indított.

Violier 2012-ben vette át az étterem vezetését feleségével, miután mentora, Phillipe Rochat, a francia gasztronómia másik nagysága elhunyt egy biciklibalesetben.

A tragédia kapcsán többek közt Paul Bocuse, Franciaország legelismertebb séfje is őszinte részvétét nyilvánította a család és a barátok felé.

(cikkforrás: skynews)

Hirdetés

Támogatott tartalom

Mirage étterem – Ahol a fővárosi minőség a vidékkel találkozik

A két éve felújításon átesett Mirage egy stílusos, mégis kellemes hangulatú étterem, a környék egyik legkiemelkedőbb vendéglátóhelye. A fürdőkomplexum vonzásában elhelyezkedő Mirage a Hotel Délibáb szálloda éttermeként nagyszabású célt tűzött ki maga elé: amellett, hogy ők a régió egyetlen széles választékú steak house-a, leendő degusztációs menüjükkel a fine dining iránt érdeklődő réteget is szeretnék magukhoz vonzani. Mint mondták, ez a 10 fogásos menü és a marhahúsuk az, ami valóban tükrözi azt a minőséget, amit ők képviselni akarnak a környéken és a hazai gasztronómiában egyaránt.

Címlapról ajánljuk

További cikkek