Menthetetlenül érkezik a tavasz! Ahogy meglátjuk az első kikeleti hónap nevét a naptárban, felvillanyozódunk, hogy most már tényleg csak napok, egy-két hét kérdése, és itt a tavasz!
A friss alapanyagokra ugyan két hónapot még biztosan várni kell, de csak azért is tavaszi hangulatot csempészünk a konyhánkba – igaz, a hozzávalók még téli jellemzők, de minden annyira friss és zamatos benne!
Hétfő
A hétfő még mindig nem tartozik a kedvenc napjaink közé, ezért nagy varázslatokat a konyhában sem szeretnénk művelni – csak egy gyors, lélekemelő póréhagymalevesre futja az energiánkból, ez viszont testünket-lelkünket új élettel tölti fel. Máris jobban érezzük magunkat!
Póréhagymaleves villámgyorsan
Nagyon sokáig csak csodálkoztam, hogy lehet hagymából levest főzni. Egyszer azonban rávettem magam, gondoltam, ha nem jó, legfeljebb kiborítom. De finom lett, ízlett még a gyerekeimnek is. ...
Kedd
A petrezselyempesto klasszikus olasz fogás, imádnivaló, nagyon egészséges, gazdaságos és nem utolsósorban finom is. Már a készítés folyamata is öröm, annyira jó nézni, hogy a csupa növényi hozzávalóból hogyan lesz egy üvegre való vitamin- és ásványianyag-bomba. Bármilyen tésztával házasítható: penne, széles metélt – tegyünk ízlés szerint.
5+1 vacsora a tél utolsó hetére >>
Petrezselyem pesto
Szeretem a pesto mindenféle változatát: készült már a konyhámban spenótból, pitypangól. Most sem a klasszikus, bazsalikomos verzióért nyúltam: petrezselyem pestot csináltam dióval, ami ...
Szerda
Az egyszerű csirkesaláta a Cézár-saláta egyszerűsített verziója – pirított kenyérszeletekkel, könnyű, joghurtos öntettel és persze csirkemellcsíkokkal – az eredeti ugyan nem így készül, de nagy bravúrokra most mi sem. Ez a szuper recept a hét közbeni húséhségünket csillapítja.
Egyszerű csirkesaláta joghurtos öntettel
Tudom, hogy nem így készül az eredeti Cézár saláta, ez egy kicsit leegyszerűsített formája, de így is nagyon finom, érdemes elkészíteni.
Csütörtök
Sokan idegenkednek a céklától, és az agyonfőzött, üveges savanyúságon kívül nem is tudják más formában elképzelni. Pedig itt van ez a céklafasírt-recept, ami egy szuper alternatíva a felhasználására, ráadásul nagyon egészséges! Főzelékekhez, húsok mellé kínálhatjuk.
5 vacsora, amit imádni fogsz >>
Céklafasírt
Nem bírok betelni a cékla színével! Újra meg újra rácsodálkozom, hogy hogyan létezhet ilyen csodálatos szín egy zöldség belsejében. Az íze viszont megosztja az emberiséget. Aki még ...
Péntek
Péntekre salátát kínálunk, de nem ám akármilyet! A mentás csicseriborsó-saláta minden földi jót tartalmaz, és saláta mivoltával ellentétben, nagyon is laktató! A csicseri mellett zöldbab, paradicsom, hagyma adja az étel gerincét, ha pedig hozzájutunk friss mentához, véletlenül se elégedjünk meg a szárítottal!
Mentás csicseriborsó-saláta
Egy üdítően más saláta a menta frisseségével és a lilahagyma fűszerességével.
