Kivételesen 4 étkezésre szól a heti vacsoramenünk – húsvét hétfőn még mindenki az ünnepi ételek maradékát szemezgeti, a saláták, főtt tojás, sonkatengerből jó, ha kedden kiutat találunk majd.
Húsvéti tojáspástétom variációk
Édesanyám mindig margarinnal készíti a tojáspástétomot. Bár nagyon szeretem az ő verzióját is, nem szeretek margarint használni. Kipróbáltam ezért vajjal helyettesíteni, de kevésbé ...
Akkor viszont lazításul salátával folytatjuk a hetet és próbálunk visszailleszkedni a hétköznapok kerékvágásába. Kitartóan várjuk a tavaszt!
Kedd
Ha az ünnepről maradt egy kis csirke- vagy pulykahús valamelyik hidegtálból, azt egy salátához nyugodtan felhasználhatjuk. A húst egy serpenyőben pirítsuk meg kissé a dióval, szórjuk meg rukkolával, fetával, ízesítsük főzés közben mézzel – zöldségellenes családtagjaink is rájárnak majd!
5+1 tavaszcsalogató vacsora >>
Mézes-kefíres pulyka rukkolasalátával
Mikor beléptem a boltba, azzal a szent elhatározással indultam a tejespult felé, hogy csak veszek egy kis túrót/ fetát, és szépen hazabattyogok, megcsinálom a snidlinggel és fetával/ ...
Szerda
Legyen húsmentes a szerda este! Ismét a figyelmetekbe ajánljuk a kuszkuszt, ez is bizonyítja, hogy mennyire sokoldalú köret – ezúttal lecsósan, kaliforniai paprikával, paradicsompürével kínáljuk, meg persze hagymával és sok friss petrezselyemmel! De bármilyen, húsvétról megmaradt friss alapanyag megállja jelen esetben a helyét.
Lecsós egytál kuszkusszal
A párom mexikói babot kért ebédre, hát nekem annyira nem tetszett az ötlet, ezért lecseréltem a babot és a kukoricát paprikára és paradicsomra. :) A kuszkusz pedig nagy kedvencem, így az ...
Csütörtök
És akkor jöhet a tojásmentés! Ha a kelleténél több főtt tojás maradt a nyakunkon, a rakott krumplin kívül készíthetünk belőlük mondjuk négysajtos salátát – kevés zsenge tavaszi retekkel, hagymával isteni lesz. Ehetünk mellé valamilyen húst, de önmagában is tökéletes!
5+1 vacsora tél utolsó hetére >>
Négysajtos saláta
Húshoz köretnek készült, magában is finom fokhagymás pirítóssal. Ha sok maradék sajt felhalmozódik, egyik formája a felhasználásnak. Másik kedvencünk: egy edényben összeolvasztom a ...
Péntek
A kreativitásra péntek este már nem feltétlenül futja az erőnkből – a club szendvics nem igényel nagy energiákat, mégsem a megszokott szendvicsünkön nyammogunk. Használjunk fel mindent, ami még esetleg a húsvétról megmaradt és elképzelhető ebbe a szendvicsbe!
Fűszeres club szendvics
Igazi amerikai klasszikus. Legelső club szendvicsemet Debrecenben ettem egy totál amerikai stílusú helyen. Irtó finom volt. Sokszor látni főtt tojással készítve, én még sosem találkoztam ...
