A húsgombóccal göngyölt kelkáposzta kapros-fokhagymás tejföllel számomra egy igazi nosztalgiafogás, amit gyermekkoromban nagyanyám rendszeresen elkészített. Már akkor imádtuk a friss ...
A hamburger egy igazi komfortfood, amit szinte bármikor szívesen fogyasztunk. Hogy senki ne maradjon ki ebből, most egy vegán verziót készítettünk.
Ha a hamburgert egy új szintre szeretnénk emelni, akkor ideje házilag készíteni a bucit. Illetve most az érzékenyeknek is kedvezünk, ugyanis egy tej- és tojásmentes buci receptet hoztunk.
Aki járt már török gyorsétteremben (vagy neadjisten Törökországban), garantáltan találkozhatott ezzel az ikonikus, sárgás levessel. Azonnal átmelegíti az embert, kellemesen fűszeres, ...
Senkinek nem kell lemondania a magyaros ízekről: még azoknak sem, akik vegán étrend szerint étkeznek. Ebben a burgonyalevesben egy szemernyi állati eredetű alapanyag sincs, mégis hozza azt a ...
Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...
Nem tudunk betelni a mézeskalácsos dolgokkal, ez a sajttorta pedig az abszolút kedvencünk lett, amint elkészült! A mézeskalács itt aztán minden formában megjelenik: ez adja a kekszes ...
Főzelékbiblia címmel jelent meg Szatmári Ferenc legújabb szakácskönyve, tíz évvel azután, hogy „Főzelékes Feri” először belépett a konyhánkba. Azóta a „Főzelékes” a borítón is idézőjelbe került, a Klauzál téri piac bejáratánál pedig megnyitott a Hippeace, úgyhogy hétfőtől péntekig akár minden nap ehetünk a főztjéből. Milyen volt az elmúlt tíz év, mi jön azután, hogy a főzelék megint szexi lett, és vajon félt-e valaha attól, hogy kieshet a gasztronómia élvonalából? Ezekről is szó esik interjúnkban.
Ennek a furfangos megoldásnak a segítségével fillérekből kihozhatunk egy teljes értékű fogást a halból. Nem kell hozzá más, mint kapor, krémsajt, egy kis zsemlemorzsa és egy hétköznapi alapanyag, ami garantáltan mindenki konyhájában megtalálható a polcon.
Adni jobb, mint kapni, de mikor ott áll az ember karácsony előtt nem sokkal, és azon töri a fejét, mivel ajándékozza meg szeretteit, akkor a jó érzések helyét könnyen átveheti a kétségbeesés. Jöjjön most hét ötlet, amivel a feketeöves gasztrorajongók körében is sikerünk lehet, de azoknak is örömet okozhatunk, akik inkább élményre, mint tárgyi ajándékra vágynak. Külön figyeljen mindenki, aki nem szereti az ünnepek előtti tülekedést, ezek az ajándékok ugyanis szinte kivétel nélkül megrendelhetőek otthonról is.
Karácsonykor egészen biztosan kerül az ünnepi asztalra egy különleges vagy egy régi, bevett családi recept alapján készült leves. Halászlé? Zöldségkrémleves? Édes gyümölcsleves? Húsleves? Ha nem tudod, melyiket főzd, segítsenek a csillagok, és horoszkópod alapján kínálnak neked levesreceptet!
Már csak egy hetünk maradt szentestéig: ez a karácsonyi előtti időszak pedig arról híres, hogy a dolgok igencsak össze tudnak sűrűsödni. Találjunk megnyugvást a káoszban, főzzünk minden nap gyors, hangulatos ebédeket, vacsorákat.
Gyorsak, finomak, és tutira jóllaksz velük a rohanós napokon. Némelyik hétköznapi, némelyik pedig abszolút ünnepi. Főzz velünk az utolsó napokban karácsony előtt!
Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...
Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...
Ha villámgyorsan készítenénk laktató és mennyeien krémes főzeléket, akkor nem is kell tovább keresgélni: a spenót minden feltételnek maximálisan megfelel. Most mindenmentesen ...
A harcsapaprikás kapros-túrós csuszával a magyar konyha egyik gyöngyszeme, amely nemcsak a halételek kedvelőinek, hanem a hagyományos ízek szerelmeseinek is feledhetetlen élményt nyújt. Lássuk, hogyan emelhetjük az elkészítését újabb szintre!
Hering András
Az írek híres krémlikőrje sokak számára a tojáslikőrhöz hasonló, elmaradhatatlan kiegészítője a karácsonyi időszaknak. Egy-egy pohárka elkortyolgatása valódi ünnepi hangulatot varázsol körénk, ha pedig nemcsak italként fogyasztanánk, akkor remekül felhasználhatjuk különféle desszertekben is.
Rosanics Petra
Bejgli nélkül nincs karácsony, azonban sajnos a tekert finomság ritkán jár repedés nélkül – ha idén megúsznád a vacsora/vendégség előtti frászt és a folytonos sütés közben aggódást, készíts a tekercs helyett inkább bejgliszeletet. Megéri!
Lakos Benedek
Akad, akinek ideje nincs karácsonyi vacsorát főzni, másnak kedve, és van, ahol olyan szűk körben ünnepelnek, hogy inkább rendelnek, a főzésre szánt időt pedig együtt töltik. Akárhogy is, aki idén úgy dönt, hogy mégsem áll fel a halászlé-töltöttkáposzta-bejgli háromlábú kisszékére, annak mutatjuk, honnan rendelhet kedvére való ünnepi falatokat.
Kormos Lili
A zalaegerszegi, tömeges éttermi gombamérgezést okozó fajta sajnos hasonlít egy ehető gombára, ezért kiemelten vigyázzunk vele.
Nosalty
Ez a menü nemcsak ízletes, de látványos is, és tökéletesen illik a karácsony előtti hangulathoz.
Nosalty
A karácsonyi ünnepek egyébként is sok stresszel járnak, hát még ha a dekorációt sem érezzük az igazinak. Lehetséges, hogy megérzéseink nem csalnak, és a karácsony legnagyobb dekorbakiját követtük el?
Nosalty
Ezúttal egy 100 éves nőt figyeltek meg a kutatók, és elárulták, melyik az a fogás, ami nagy valószínűséggel hozzájárult ahhoz, hogy meghosszabbítsa az életét.
Nosalty
Újhullámok ide vagy oda, még ma is rengeteg retró cukrászda található Magyarország nagyobb városainak utcáin. Ha pedig jártunk már egy ilyen létesítményben, láthattuk a pultok üvegfala mögött azt az illusztris kis aprósüteményt, amelynek egyezményes neve is alig van, nemhogy receptje. Diós mártott? Az meg micsoda?
Lakos Benedek
Ez a klasszikus húsétel egy igazi ízbomba: kiadós, és elképesztően mutatós. Színes és friss köretekkel karöltve tálaltuk, hogy tökéletes legyen ünnepi és alkalmi vacsorákra, összejövetelekre vagy akár romantikus estékre. Baconzsíros szívvel, melegen ajánljuk!
Sokan hajlamosak vagyunk túlgondolni a karácsonyi menüt, és körülményes, különleges recepteket akarunk kipróbálni, amikkel időnként az őrületbe kergetjük saját magunkat. Ezzel alapból nincs semmi gond, de ha idén nyugisabb ünnepekre vágytok, ugyanakkor nem engednétek abból, hogy mindent házilag készítsetek, akkor desszertként vessétek be ezt az egyszerű, ám illatos és omlós gyümölcskenyeret!
Szélsebesen érkeznek az ünnepek, és nemsokára indul a végeláthatatlan vendégvárás is, amihez nem kevés szíverősítő és még több aprósütemény szükséges. Mi is érezzük ezt a nyomást itt a szerkesztőségben, ezért elkészítettük a Nosalty vendégváró tálját a saját magunk által kreált süteményekkel. Egyetek, vegyetek róla!
Jöhetnek a legomlósabb kosárkareceptek karácsonyra? Megtöltjük a tésztát dióval, lekvárral, pudinggal, mindennel, ami csak a kezünk ügyébe kerül: jó lesz, gyerünk!
Készítsünk mutatós, édes és nagyon ünnepi kuglófokat karácsonyra! Legyen csokimázas, citromtól extrán fanyar vagy kávétól illatozó, de mindenképpen tökéletes!
Az édes puding és a lágy tészta tökéletes harmóniája garantálja a desszert egyedülálló ízélményét. Most a legfinomabb pudingos süteményeinket hoztuk el neked!
Talán a leggyorsabb, sütést is igénylő sütik közé tartoznak ezek az egyszerű muffinok karácsonyra vagy szilveszterre, épp ezért nem is hozhatnánk jobb döntést annál, mint hogy közülük választunk! Hipp-hopp elkészülnek!
Ha nagyon sietni kell, sülhetnek karácsonyi sütemények leveles tésztából is: nem kell szégyenkezni amiatt, hogy nem gyúrunk saját tésztát. Könnyítsük meg a saját dolgunkat!
Egyszerű krémes süteményeket hozunk karácsonyra, mert egyrészt nem mindenki szereti a klasszikus ünnepi sütitöltelékeket, másrészt egy krémes sütibe beleharapni maga a csoda!
Mennyi édességünknek áll jól a kókusz, igaz? Ezek a pazar küllemű, édesen lágy kókuszos sütemények karácsonyra ideális választásnak tűnhetnek, és azok is!
Csodás és mutatós diós sütemények érkeznek karácsonyra, hogy az ünnep egyik fő alapanyagának rajongói maradéktalanul boldogok legyenek: lesz itt pozsonyi kifli, bejgli, zserbó, diós kosárka és isler is!
Egy finom almás sütemény karácskor is megállja a helyét, szóval mindenképpen készítsünk egy tepsivel, hogy a család apraja-nagyja örüljön.
Gongolkodjatok idén ehető ajándékban karácsonyra! Legyen szó bármilyen édes házi apróságról a gumicukortól a lekvárig, biztos, hogy örülni fognak az ajándékozottak!
Letudhatjuk az ünnepi hajsza nagy részét, ha már most elkészítünk egyet-kettőt az alábbi hosszan elálló karácsonyi süteményekből. Nem fognak megromlani, bepenészedni, csak álljuk meg a folytonos rájuk járást!
Karácsonyi aprósütemények, szaladjatok a legszebb ünnepi tányérokra, és kínáljátok magatokat kicsiknek, nagyoknak. A készítésükben részt tud venni az egész család! Ne hagyjátok ki, 11 pompás kis recept!
Ezt az egyszerű rakottast könnyen összedobhatjuk, ráadásul remek példája annak, hogyan készíthetünk egy kevés lazacból kiadós és laktató főételt. Füstölt lazacból és gravlaxból ...
A pulykahúsleves egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú, tápláló leves. A pulykahúsleves alapja a pulyka csontos részeinek (például szárny, nyak, hát) lassú főzése, ...
Ha karácsony, akkor rántott hal, azon belül is pontypatkó! Ez az a fogás, amiért megvesznek az emberek ilyenkor. Mi is imádjuk a halat minden formájában, hiszen egészséges, ízletes, ...
Lágyan simogatja az ünnepi hangulatú lelkeket ez a melengető édesburgonya krémleves formájában. A héjában pirult burgonya illata bejárja a konyhát, a karakteres fűszerek aromájukkal ...
Ha eddig nem tudtad, hogy mi a tökéletes lazac elkészítésének titka, akkor most rátaláltál a megfelelő receptre!Egyik sarkalatos pontja a jó minőségű hal, ezért beszerzéskor ...
Lazac sosem volt még ennyire megérős, mint ebben a szaftos rakott tésztában. Könnyed krémességével tökéletesen ellensúlyozza majd az ünnepi asztalra pakolt nehezebbnél nehezebb ...
Diós-csokis, mandulás-matchás, mogyorós-kakaós és citrusos-gyömbéres kekszek isteni vajas alaptésztával. Készítsd el őket ajándékba vagy vendégváróként, akár most karácsonykor!
Új arcát mutatja a pulyka ebben a dióval és aszalt áfonyával töltött hústekercsben. A bacönnel körbeölelt rolád a magtól ropogós, az aszalványtól pedig édes, így előkelő helyet ...
Elhoztuk nektek a karácsonyi levesek egyik legédesebb változatát, hogy már az első fogás garantálja a jó kedvet az asztalnál. Vegyétek fel minden évben az ünnepi listára, és ...
Ropogós, aranybarna és ellenállhatatlanul sajtos – ez a házi sajtos tallér, amit könnyedén elkészíthetsz otthon is. Mindössze néhány alapanyag, egy hagyományos tallérsütő és egy ...
Van vega a családban? Ezt a tatárt készítsd el neki, nem csak ő, az egész család imádja majd!
Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...
A fagyos téli hónapok és az ünnepi készülődés elképzelhetetlen forralt bor nélkül, amit házilag is érdemes elkészíteni. Az otthoni verzió előnye a költséghatékonyság mellett, ...
Bár én mohácsi származású vagyok, apám épp így főzi nálunk is a halászlevet, ahogy ez a bajai receptúra is mutatja. Bár a halászlé esetében is érvényes a mondás, hogy "ahány ...
A lazac Wellington egy elegáns étel, ami tökéletes kiegészítője minden különleges alkalomnak. Bár az eredeti szűzérmével készített recepthez gombapépet (duxelles) használnak, a lazac ...
Az őzgerincformában sült baconos-sajtos csirke egy igazi közönségkedvenc étel, amely gyorsan elkészíthető, mégis lenyűgözi a vendégeket. Különleges ízvilágát a bacon füstössége, a csirke puhasága és a sajt olvadt, krémes textúrája biztosítja. Ez az étel tökéletes választás lehet hétvégi ebédhez, ünnepi vacsorához vagy akár egy hétköznapi lakomához is.
Csavartunk egy izgalmasat a fahéjas csigán, hiszen reszelt alma és pirított pekándió került a jól megszokott töltelék mellé. A végeredmény egy hihetetlenül szaftos és puha finomság ...
Ha szeretitek a tepertőt és a tepertőkrémes dolgokat, akkor készítsetek házi tepertőkrémet 5 perc alatt. Alig pár dolog kell csak hozzá, a jó minőségű tepertő (legyen az kacsa, liba ...
Mi tehetné autentikusabbá a májpástétomot az ünnepekre, ha nem egy zamatos, világhírnévnek örvendő desszertbor? A tokaji aszú tökéletes párosítása a pulykamájnak, így ízletes ...
Az ízimádók karácsonyi kedvence a mézeskalács mellett biztosan ez a puszedli lesz. Fűszeres, puha és szívet melengető, szinte olyan, mint egy falat karácsony. Egyszerűen elkészíthető, ...
A saltimbocca egy hagyományos olasz étel, amely szupergyors és költséghatékony is! Csakis imádni lehet a ropogós prosciutto, a zsenge hús és a selymes fehérboros vajmártás textúráinak ...
A sült olajbogyó, azaz Olive all’Ascolana a kelet-olaszországi Le Marche régióból származik, és egy szuper antipasti. Az olívabogyót hagyományosan húsos töltelékkel töltik meg ...
Habos-babos, kókuszhavas, csupa csokis torta – idén karácsonykor nem is lehetne finomabb és mutatósabb desszert az asztalon.
A tojáslikőr a karácsony elmaradhatatlan kelléke, amit még azok is elkortyolgatnak egy-egy pohárral, akik amúgy nem nagyon fogyasztanak alkoholt. A jó tojáslikőr titka a lassú tűzön ...
Ezek a sütés nélküli könnyed és egészséges zabszeletek nagyon egyszerűen elkészíthetőek, mindössze 5 hétköznapi összetevőből! Szuper fincsi csemege a nap bármely szakában!
Az aszalt szilva nemcsak különleges és finom alapanyag, melyet magában vagy húsokba töltve és megsütve imádunk, de több okból is támogatja a testünket. Főleg, ha emésztésről van szó!
A TikTok csatornáján jelentette be az üzletlánc, hogy újra kapható lesz náluk a dubai csokoládé.
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
